Maitsev õrn kohupiimakook, mida pole vaja küpsetada. Väga kerge, kuid rahuldust pakkuv. Sobib suurepäraselt suveteeks.
See on vajalik
- - küpsised 300 g
- - või 100 g
- - kodujuust 18% rasva 400 g
- - hapukoor 20-25% rasva
- - suhkur 250 g
- - želatiin 30 g
- - šokolaad 200 g
- - piim 50 ml
- - maasikad 300 g
Juhised
Samm 1
Jahvata blenderis küpsised ja 50 g šokolaadi. Võite ka küpsised kotti panna ja taignarulliga jahvatada ning šokolaadi riiviga jahvatada.
2. samm
Sulata või mikrolaineahjus või veevannis. Lisa küpsistele ja sega.
3. samm
Pange küpsised tükeldatud kujul ja tasandage lusika või käega.
4. samm
Leota želatiin külmas keedetud vees. Pärast paisumist soojendage seda veevannis, kuni see on täielikult lahustunud. Lülitage tule välja ja jätke želatiin vanni.
5. samm
Püreesta kodujuust ja suhkur.
6. samm
Sulata veevannil šokolaad piimas. Lisa kohupiimale šokolaad. Segage segistiga ühtlaseks massiks.
7. samm
Klopi kohupiimamass segistiga 5 minutit. Lisage želatiin ja peksake veel 4 minutit.
8. samm
Vahusta hapukoor kohevaks.
9. samm
Sega spaatliga hapukoor ja kohupiimamass.
10. samm
Pange veerand kohupiimamassist küpsisepannile. Laota maasikad laiali.
11. samm
Lisa ülejäänud kohupiim, tasanda ja pane 12 tunniks külmkappi.
12. samm
12 tunni pärast kook tahkub. Võtke see vormist välja.
13. samm
Ülevalt saate seda kaunistada vastavalt oma soovile. See võib olla riivitud šokolaad, maasikas või muud marjatükid.
