Šokolaadimuffinid on maitsvad ja šokolaadist üllatusmuffinid veelgi maitsvamad! Rõõmustage oma lähedasi selle imelise ja uskumatult maitsva maiusega. Neile meeldib kindlasti üllatus kohupiimatäidise kujul.
See on vajalik
- - või - 120 g;
- - suhkur - 150 g;
- - kakao - 50 g;
- - jahu - 180 g;
- - keefir - 300 ml;
- - muna - 1 tk;
- - vanillisuhkur - 10 g;
- - küpsetuspulber tainas - 0,5 tl;
- - söögisooda - 0,5 tl;
- - sool - 0,25 tl.
- Täitmiseks:
- - kodujuust - 150 g;
- - roosuhkur - 2 supilusikatäit;
- - muna - 1 tk;
- - kookoshelbed - 80 g;
- - kartulitärklis - 2 supilusikatäit.
- Kaunistuseks:
- - valge šokolaad - 70 g;
- - koor - 1 supilusikatäis;
- - suhkrukondiitritooted - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pärast kodujuustu pakendist asetamist üsna sügavasse kaussi ühendage see järgmiste koostisosadega: roosuhkur ja toores kana muna. Hõõru segu korralikult läbi, seejärel lisa sinna kookoshelbed ja kartulitärklis. Sega kõik korralikult, see tähendab ühtlaseks massiks.
2. samm
Moodustage moodustunud massist ümmargused kujundid, mille suurus on täpselt sama kui kreeka pähklitel. Pange need tasasele tassile ja asetage vähemalt 20 minutiks sügavkülma.
3. samm
Seniks ühendage ühes lahtises kausis järgmised asjad: küpsetuspulber, st küpsetuspulber, nisujahu, kakaopulber, sooda ja sool. Sega kõik koostisosad korralikult läbi.
4. samm
Võiga tehke järgmist: hoidke seda toatemperatuuril, pehmendage, seejärel ühendage granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga. Segage segu, kuni lisatud koostisosad on täielikult lahustunud. Seejärel lisage seal kana muna. Pärast massi segistiga peksmist lisage sellele ükshaaval keefir või kuiva jahu segu. Sõtku tainas šokolaadist üllatusmuffinite jaoks.
5. samm
Võttes küpsetamiseks silikoonist muffinid, pange neist kõigepealt supilusikatäis saadud tainast, seejärel kergelt vajutades külmutatud kodujuustu ja kookospallid. Sellele massile asetage supilusikatäis tainas.
6. samm
Küpseta ahjus, mille temperatuur on 180 kraadi, tulevasi šokolaadimuffineid, mille temperatuur on 180 kraadi, 25–30 minutit.
7. samm
Jääb ainult valmis küpsetiste kaunistamine sulatatud šokolaadi ja koore seguga. Üllatuslikud šokolaadimuffinid on valmis!
