Hiina kapsas ilmus meie riiulitele mitte nii kaua aega tagasi, kuid inimesed on sellest juba armunud. See sort on üks kasulikumaid, kuna see sisaldab rikkalikult karoteeni, C-vitamiini, foolhapet ja B-vitamiine, on hästi seeditav ja parandab soolestiku tööd, seetõttu on see edukalt imikutoidu dieedile jõudnud.
See on vajalik
- - 300–400 grammi veiseliha;
- - Hiinakapsas;
- - 1 keskmine sibul;
- - 1 tomat;
- - 2 spl. l. taimeõli;
- - 50 grammi võid;
- - 2 spl. l. riis;
- - sool;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Kui teil on külmkapis tükk värsket veiseliha ja hiina kapsast, lubage oma pisikesele huvitav roog - kapsarullid. Selleks peske veiseliha ja keetke keedetud soolaga maitsestatud vees. Kerige liha läbi hakklihamasina, kasutage peeneteralist kinnitust (kui see on olemas).
2. samm
Võtke paar supilusikatäit riisi ja loputage hoolikalt jooksva vee all. Seejärel täitke veega ja pange aeglasele tulele, katke kaanega. Pärast vee keetmist lisage maitse järgi soola.
3. samm
Pese hiina kapsas või eemalda mõni pealmine leht. Eraldage vajalik arv kapsalehti (sõltuvalt küpsetatavate kapsarullide hulgast), püüdes tihedaid otsi (nn kännu) ära lõigata. Keetke vesi väikeses kastrulis, lisage soola ja langetage linad viis kuni kuus minutit. Eemaldage keedetud kapsas ettevaatlikult lusika abil keevast veest, laske liigsel vedelikul nõrguda ja loomulikult jahtuda.
4. samm
Võtke üks keskmine sibul, koorige ja tükeldage peeneks. Pange praepann tulele ja lisage väike kogus taimeõli, lisage sibul ja hautage mõni minut, aeg-ajalt segades.
5. samm
Loputage üks keskmine tomat sooja voolava vee all põhjalikult. Koori, tehes tomatile ristikujulisi lõikeid ja vala peale keev vesi. Paari minuti pärast viige tomat külma veega kaussi, nii et nahk tuleb ilma suuremate raskusteta lahti. Riivi tomat või haki see blenderis ja saada koos sibulaga pannile. Keeda kolm kuni viis minutit.
6. samm
Eraldage kolm hiina kapsa lehte, tükeldage peeneks ja segage hakitud veiselihaga. Lisage segule praetud sibulad tomati ja keedetud riisiga. Segage kõik põhjalikult, lisage maitse järgi vürtse.
7. samm
Levitage hiina kapsa lehti (ettevaatlikult, et see ei rebeneks), pange igale supilusikatäis valmistatud hakkliha, mähkige. Prae kapsarulle pannil võiga paar minutit mõlemal küljel. Seejärel valage veiselihapuljong (milles liha küpsetati), lisage ürdid, katke kaanega ja keetke tasasel tulel 10-20 minutit. Serveeri valmis roog värske hapukoorega.
