Jaapani köök on praegu väga populaarne. Soovitame kodus valmistada taimetoidurulle marineeritud porgandite ja kurkidega. Pärast nende ettevalmistamist saate aru, et siin pole midagi keerulist. Tulevikus saate katsetada rullide täidist.
See on vajalik
- - 1 kurk;
- - 1 porgand;
- - 2 nori lehte;
- - 2 spl. supilusikatäis sidrunimahla;
- - 1 spl. lusikatäis sojakastet;
- - 1 tl fariinsuhkrut;
- - riis sushiks;
- - riisiäädikas;
- - wasabi.
Juhised
Samm 1
Koori porgandid, lõika köögiviljakoorijaga õhukesteks ribadeks. Pange anumasse ja katke marinaadiga. Sulgege kaas, laske 1 tund marineeruda.
2. samm
Porgandimarinaadi retsept: ühendage sojakaste suhkru ja sidrunimahlaga.
3. samm
Keeda sushi jaoks riisi keetmiseni (see peaks meenutama putru), lisage 2 spl riisiäädikat, segage hoolikalt ja pange 20 minutiks kõrvale - laske riisil tõmmata ja veidi jahtuda.
4. samm
Loputage värsket kurki, lõigake õhukesteks ribadeks täispikkuses.
5. samm
Pange nori leht bambusevaibale; ärge levitage riisi peal. Pange porgand ja kurk mööda ühte serva. Ja kata vastasserv vähese wasabiga. Järgmisena rulli nori leht rullina, kasutades vaipa.
6. samm
Marineeritud porgandi ja kurgiga rullid on peaaegu valmis - jääb need umbes 3-4 cm paksusteks tükkideks lõigata. Serveeri nende rullidega marineeritud ingverit ja wasabit.
