Kõigile koduperenaistele ei meeldi rupsi küpsetada: maksa, neere, südameid ja muid sisikondi. Kuid tegelikult saate rupsist luua lihtsalt maitsvaid roogasid, mis nõuavad minimaalset aega ja vaeva. Ja kui te ikkagi ei tea, kuidas kanasüdameid keeta, siis on aeg õppida.
Kui soovite proovida oma köögis mõnda rupsirooga uuesti luua, siis valige kana südamed, toiduvalmistamise retsepti kirjeldatakse allpool. See on lihtne, seda saavad korrata isegi inimesed, kellel pole kokanduskogemust. Niisiis, varuge järgmisi toite:
- Kana südamed - 500 g;
- Suured porgandid - 1 tk;
- Sibul - 2 keskmise suurusega pead;
- Taimeõli - 1 spl. l.
- Tomatipasta või ketšup - 2 spl l.
- Keedetud vesi. Selle kogus sõltub otseselt sellest, millise konsistentsiga roogi soovite.
Kui kõik koostisosad on ostetud, võite alustada toiduvalmistamist. Loputage kanasüdamed jooksva vee all, eemaldage liigne rasv. Lõika neid soovi korral, kuid terved südamed küpsevad väga hästi ja nad näevad ilusad välja. Nüüd koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks, joo porgandid jooksva vee all, eemalda koor ja haki jämeda riiviga.
Pange sügav pann gaasile, lisage seal õli. Kui see soojeneb, pange ettevalmistatud köögiviljad, prae 5-7 minutit. Seejärel pange ettevalmistatud südamed kaussi, segage kõik ja lisage tomatipasta või ketšup, maitseained vastavalt maitsele. Prae 5 minutit pidevalt segades, seejärel lisa 3 spl. l. keedetud vesi. Kui soovite saada mitte ainult köögiviljadega südameid, vaid kastet, siis vajate rohkem vedelikku. Kuid 3 spl. l. vesi on normaalseks toiduvalmistamiseks minimaalselt vajalik. Seejärel tehke gaas võimalikult madalaks, sulgege pann kaanega ja hautage südamed pehmeks. Ärge unustage aeg-ajalt segada.
Valmis roogi saab serveerida nii iseseisvalt kui ka täiendada oma lemmik lisandiga.
