Kanamaksapasteeti saab muidugi osta igast poest, mis on väga mugav. Kuid tõenäoliselt sisaldab selline pasta palju kahjulikke lisaaineid, värvaineid ja maitsetugevdajaid. Kuid omatehtud pasteet pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik roog.
See on vajalik
- - 500 g kanamaksa;
- - 250 g kanasüdameid;
- - 2 sibulapead;
- - 1 porgand;
- - kuivatatud till;
- - sool, pipar ja maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kanamaksa põhjalikult ja kontrollige roheliste laikude ja sapipõie olemasolu. See on väga oluline, kuna sapi võib roogi rikkuda, andes sellele mõru maitse, ebameeldiva lõhna ja kohutava värvi.
2. samm
Loputage kana südamed, jättes rasvakihid (need muudavad pasteedi maitse pehmemaks ja pehmemaks).
3. samm
Pange kanamaks koos südamete, hakitud sibula ja porgandiga suurtes tükkides multivarki kaussi, seadke režiim "Hautis" ja määrake küpsetusaeg kaheks tunniks. Kõrvalproduktidest peaks eralduma piisavalt vedelikku, kuid kui see küpsetamise ajal aurustub, peate kaussi lisama veidi keedetud vett.
4. samm
15 minutit enne küpsetusprogrammi lõppu lisage oma maitse järgi must pipar, kuivatatud till, sool ja maitseained.
5. samm
Pärast helisignaali lase sisu jahtuda toatemperatuurini, seejärel peksake kõike, kuni saadakse homogeenne mass. Saadud pasteet on söömiseks valmis.
