Hoolimata asjaolust, et hapukoorekook valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, võib see kaunistada iga lauda ja rõõmustada teid oma peene maitsega. Kook pole koostisosade suhtes valiv. Piisab sellest, kui köögis on see, mida müüakse sõna otseses mõttes kõigis supermarketites ja toidupoodides.
See on vajalik
-
- jahu - 8 supilusikatäit;
- kana munad - 2 tk;
- kondenspiim - 1 purk;
- suhkur - 1 klaas;
- või - 150 grammi;
- hapukoor 20% - 600 grammi;
- kakao - 3 supilusikatäit;
- piim - 2 supilusikatäit;
- sooda - 1 tl;
- lauaäädikas - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Võtke 100 grammi võid (sulatatud või pehmendatud) ja muna. Sega neid suures kausis ühtlaseks massiks. Seejärel lisage pidevalt segades kondenspiima purk. Pange ühe teelusikatäis äädikat ühe teelusikatäis söögisoodat, lisage sinna ja segage. Sõelu jahu ja vala saadud massi. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetamiseks vajame praepann (kui seal on malm - lihtsalt ideaalne). Määri pann võiga. Saadud mass tuleb jagada kaheks võrdseks osaks. Pange esimene osa võiga määritud pannile ja asetage ahju pehmeks (15 minutit). Lisa taigna teisele osale 1 spl kakaod. Kui esimene osa on valmis, asetage teine ahju.
3. samm
Lõika saadud koogid pikuti. Nüüd on meil 2 heledat ja 2 tumedat kooki. Tulevikus asendame neid sebra saamiseks vaheldumisi.
4. samm
Sega hapukoor suhkruga (vali maitse järgi vajalik kogus suhkrut, et hapukoor muutuks magusaks). Järgmisena peate koogid hapukoorega määrima. Määrige rikkalikult, eriti servade ümber (nende pehmendamiseks). Selleks, et hapukoor kooke paremini leotaks, võite nendesse noaga mitu punktsiooni teha.
5. samm
Nüüd peate valmistama glasuuri, millega katate kooki pealt. Sulata potis 50 grammi võid. Lisage sellele 2 supilusikatäit kakaod, 2 supilusikatäit piima (soovi korral hapukoort) ja neli supilusikatäit granuleeritud suhkrut. Pange keskmisele kuumusele keemiseni ja segage pidevalt. Eemaldage kastrul kohe pärast keemist tulelt. Laske jäätumisel veidi pakseneda ja valage kook ühtlaselt üle.
6. samm
Saad kooki kaunistada pärast jäätumise jahutamist. Siin saate anda oma kujutlusvõimele vabad käed. Kaunistamiseks kasutage oma äranägemise järgi koort, hapukoort, puuvilju ja palju muud.
