Kui soovite oma lähedasi üllatada maitsvate magustoitudega, pöörake tähelepanu hapukoore ja kondenspiimaga šokolaadikoogile. Biskviit osutub väga õrnaks ja kreem on nii maitsev, et limpsate sõrmi. Selline kook võib olla piduliku laua kaunistuseks.
See on vajalik
- Küpsis:
- -200 grammi hapukoort,
- -200 grammi suhkrut
- -2 muna,
- -250 grammi jahu
- -3 spl. lusikad kakaopulbrit,
- - pool purki kondenspiima,
- -1 spl. lusikatäis sidrunimahla.
- Kreem:
- - pool purki kondenspiima,
- -300 grammi kohupiimajuustu,
- -400 ml koort.
- Immutamine:
- -2 spl. supilusikatäis suhkrut
- -100 ml vett,
- -1 spl. lusikatäis apelsinilikööri.
Juhised
Samm 1
Murra kaks muna kaussi, lisa 200 grammi suhkrut, klopi valgeks. Seejärel lisage 200 grammi hapukoort ja pool purki kondenspiima, segage.
2. samm
Kustutame kaks teelusikatäit sooda (pole vaja karta - seda on vähe) sidrunimahlaga.
3. samm
Sega jahu kakaopulbriga, sõelu. Valage kuiv segu vedelas massis olevasse kaussi, segage.
4. samm
Kata ahjuvorm (eelistatult 24 cm läbimõõduga) paberiga.
5. samm
Taigna võib jagada kolmeks osaks või soovi korral küpsetada ühe koogi.
6. samm
Eelsoojendame ahju 180 kraadini. Me küpsetame kooki 45 minutit. Tordi valmisolekut saate kontrollida hambatikuga.
7. samm
Jahutage biskviit. Lõika pealt ära ja keera kook ümber.
8. samm
Kreemi ettevalmistamine.
Vala koor kaussi ja peksid piikideni. Lisage vahukoorele 300 grammi kohupiimajuustu ja ülejäänud kondenspiim, kloppige. Saame suure koguse koort, nii et koogi jaoks võite võtta pool.
9. samm
Lõikasime koogi kolmeks enam-vähem võrdseks osaks. Esimese koogi panime tassi (see, mille ülaosa on ära lõigatud) ja leotame seda. Immutamiseks segage kuum vesi suhkru ja apelsinilikööriga, seejärel jahutage. Määrige kook kreemiga. Sama teeme ka ülejäänud kookidega. Kata kogutud kook kreemiga.
10. samm
Kaunista valmis kook pähklite või šokolaadilaastudega. Panime ööseks külmkappi.
