Ükski suur pidu ei toimu ilma kookideta. Hõrgutist serveeritakse söögi lõpus magustoiduks. Tordi ostmine pole muidugi probleem, kuid nende hinnad on üsna kõrged ning kvaliteet ei õigusta alati kulutatud raha. Kondenspiimaga kook küpsetatakse ilma ahju kasutamata, mis lihtsustab toiduvalmistamise protsessi oluliselt.
See on vajalik
- Toiduvalmistamiseks vajate:
- Kookide jaoks:
- - kondenspiim - 1 purk;
- - küpsetuspulber tainas - 1 tl;
- - muna - 1 tükk;
- - jahu.
- Kreemi jaoks:
- - piim - kolm klaasi;
- - või - üks pakk;
- - suhkur - 0,3 kg;
- - jahu - 5-6 spl. l;
- - munad - 2 tükki;
- - vaniljesuhkur - 1-2 tl;
- - pähklid.
Juhised
Samm 1
Vala kondenspiim kaussi või kastrulisse, sõida sisse muna ja sega ettevaatlikult. Sega jahu küpsetuspulbriga, sõelu läbi sõela ja lisa kondenspiimaga kaussi väikesed portsud, sõtku jäik elastne tainas. See ei tohiks käte külge jääda. Jagage saadud tükk 8 võrdsesse ossa ja veeretage see taignarulliga õhukeseks kihiks, panni suuruseks.
Kuumutame panni ilma õlita, paneme koogid kordamööda välja ja prae mõlemalt poolt. See ei võta palju aega, umbes kaks kuni kolm minutit mõlemal küljel. Panime valmis koogid lauale ja laseme neil veidi jahtuda. Seejärel panime neile taldriku ja lõikasime noaga ettevaatlikult ühtlaste ringide saamiseks.
2. samm
Nüüd valmistame kooki levitamiseks kreemi. Selleks valage kastrulisse külm piim, klopi munad lahti, lisa suhkur - liiv, jahu ja vanillisuhkur, sega kõik läbi ja pane mõõdukale kuumusele. Kuumutage pidevalt segades keemiseni, vähendage kuumust ja keetke kuni paksenemiseni, see võtab umbes 5 minutit, seejärel eemaldage pann tulelt. Lisage kuumale koorele pehmendatud võid ja peksake mikseriga väikese kiirusega.
3. samm
Pange esimene koor koogivormile, katke see heldelt sooja kreemiga ja katke järgmine. Samamoodi kogume kogu kooki. Jahvata pärast puruks tükeldamist jäänud koogide servad taignarulli abil, sega praetud ja tükeldatud pähklitega ning kaunista koogi ülaosa ja küljed. Soovi korral puista kook riivšokolaadiga.
Kookide paremaks koorega küllastamiseks võite neid määrida kompoti, magusa tee või kohviga.
