Praetud seenesalatit hindab iga gurmaan. Üllatage oma külalisi erakordse seente serveerimisega.
See roog sobib ideaalselt lisandiks kana või muu liharoog.
See on vajalik
- Salati jaoks:
- -650 grammi mis tahes seeni
- -3 tl oliiviõli
- -2 küüslauguküünt
- -1/2 tl hakitud rosmariin
- -1/8 tl soola
- -1/8 tl jahvatatud pipart
- -2 väikest kimpu Hiina salatit
- -1/4 tassi röstitud pekanipähkleid (kreeka pähkleid)
- Tankimiseks:
- -2 spl palsamiäädikat
- -1/2 tl dijoni sinep
- -1/2 tl kallis
- -1/4 tl kuivatatud rosmariini, hakitud
- - näpuotsatäis soola ja pipart
- -1 spl oliiviõli
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 300 kraadini. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
2. samm
Keskmises kausis segage seened hoolikalt oliiviõliga. Lisa küüslauk, rosmariin, sool ja pipar.
3. samm
Määri kogu seenesegu alates 2. etapist pärgamentpaberile. Küpseta umbes 15 minutit, kuni seened on pruunid.
4. samm
Loputage hiina salat põhjalikult jooksva vee all, lõigake juured. Lõika väikesteks tükkideks ja pidage seda oma kätega meeles.
5. samm
Sega suures kausis hiina salat ahjust valmistatud koostisosadega. Sega kõik korralikult läbi. Vajadusel lisage oliiviõli.
6. samm
Valmistage väikeses kausis palsamiäädikas, sinep, mesi, rosmariin, soola ja pipra maitseaine. Enne serveerimist tilgutage salatit. Head isu!
