Kõik teavad, kui maitsvad on praetud või marineeritud seened. Kuid neist saate valmistada sama maitsvaid salateid, mis muutuvad teie toidulaual väga maitsvaks eelroaks.
See on vajalik
-
- Seened
- oliiviõli
- äädikas
- majonees
- pipar
- tomat
- värske kurk
- marineeritud kurk
Juhised
Samm 1
Salati valmistamiseks sobivad kõik seened: praetud, soolatud, marineeritud, mõnel juhul isegi toored (šampinjonid). Peaasi, et olete kindel nende "ohutuses". Retsepti saate välja mõelda liikvel olles, töötades koos külmkapis oleva toiduvaruga.
Praetud seenesalat. Tilgake taimeõli praepannile, pange keskmise kuumusega. Lõika seened suurteks tükkideks, sibul poolrõngasteks. Esmalt saatke sibul pannile. Kui sibul on läbipaistev, lisage sellele seened. Sool ja pipar, segage hoolikalt. Parem on mitte kaanega katta, vastasel juhul on palju liigset vedelikku. Kuigi sibul ja seened on praetud, jagage keedetud kana õhukesteks kiududeks. Lõika värske kurk ribadeks. Sega kana, kurk ja seened õrnalt sibulaga, pane liumäele salatikaussi. Üle "joonista" majoneesiga spiraal. Saate teenida.
2. samm
Marineeritud seenesalat. See retsept on kasulik, kui peate kiiresti midagi lauale serveerima, kuid pole aega toitu soojendada. Avage purk marineeritud seeni. Sel juhul on need väiksemad, seda parem. Kui puutute kokku suurte seentega, tükeldage need. Lõika marineeritud kurk viiludeks, kaks magusat paprikat ribadeks. Kui võtate erinevat värvi paprikat (näiteks punane ja kollane), on see elegantsem. Sega kõik läbi. Kastmeks sobib oliiviõli (3 supilusikatäit) ja palsamiäädika (1 spl) segu. Soola pole vaja, sest seened ja kurk annavad piisavalt soola.
3. samm
Värske seenesalat. Loputage šampinjone pintsliga sooja vee all põhjalikult. Lõika need õhukesteks viiludeks. Lõika fetajuust (või mõni muu soolatud juust) väikesteks kuubikuteks. Vala tomat veega üle, koori ja lõika õhukesteks ribadeks. Sega kõik läbi, maitsesta oliiviõliga. Puista peale ürte, näiteks tilli või koriandrit. Rohelised tuleks peeneks hakitud. Selle salati soolamine või mittesoolamine sõltub sellest, kui soolast juustu võtate.
