Küllap mäletavad maitsvat lopsakat lasteaiaomletti kõik, kes kunagi lasteaias käinud. Austraalias peetakse omletti ka väga lugu ja seda valmistatakse sama põhimõtte kohaselt ahjus, nii et see oleks pehme ja kohev. Lisaks lisage sellele kindlasti maitsev täidis praetud seeni, peekonit, värskeid tomateid ja sibulaid.
See on vajalik
- - munad - 6 tk.
- - piim - 300 g
- - või - 15 g
- - punane sibul - 1 tk. (väike) või 1/2 tk. (suur)
- - šampinjoniseened - 4 tk. (suur) või 7 tk. (väike)
- - taimeõli - 1 tl
- - sojakaste - 1 supilusikatäis
- - küüslauk - 1 nelk (suur) või 2 nelki (väike)
- - karbonaad (sealiha, sink, rinnatükk, suitsutatud veiseliha või kalkun iga maitse jaoks) - 2 viilu
- - viilutatud juust - 1 viil (või kui ei ole viilutatud - 15 g)
- - jahvatatud must pipar - 1 tl.
- - tomatid - 1 tk. (suur) või 2 tk. (väike)
- - till - 1 haru (suur) või 2 haru (keskmine)
Juhised
Samm 1
Pange ahi kuumutamisele temperatuuril 180. Koori seened, tükelda ja prae pannil taimeõliga. Lisage seentele sojakaste ja purustatud küüslauk, lülitage põleti välja. Haki karbonaad, lisa seentele.
2. samm
Määri ohtralt võiga roog, milles omletti küpsetatakse. Koori ja haki sibul peeneks ning kata sellega vormi põhi. Koputage munad segistiga piimaga, valage vormi. Vala praetud seened ja tükelda pannilt omleti sisse.
3. samm
Riivi juust jämeda riiviga (või haki õhukesteks viiludeks), puista omleti peale. Vürtsitada. Lõigake tomatid õhukesteks rõngasteks ja asetage ülemine omlett. Haki till peeneks, puista peale omlett. Pange ahju ja küpseta 150 kraadi juures 25-30 minutit.
