Astelpaju on hämmastavalt tervislik marja. Värsketest või sulatatud astelpaju marjadest saate tee jaoks kiiresti valmistada vürtsika iseloomuliku hapukusega koogikese. Proovige teha keefiriga astelpaju koogikesi ja vaadake, kui lihtne ja maitsev see on!
See on vajalik
- - keefir - 1 klaas;
- - astelpaju - 1 klaas;
- - jahu - 2 klaasi;
- - suhkur - 1 klaas;
- - muna - 2 tk;
- - sooda - 1 tl;
- - või - 30 g;
- - vanilliin;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Sorteerige värsked või sulatatud astelpaju marjad, loputage. Segage sügavas kausis mis tahes rasvasisaldusega keefiriga. Lisa söögisooda ja sega.
2. samm
Saadud astelpaju mass peaks seisma 5-10 minutit. Seejärel lisage sellele munad, noaotsale vanilliin, suhkur ja jahu. Sega tainas korralikult läbi. Veenduge, et tainas ei muutuks liiga paksuks, see peaks aeglaselt vormi valama.
3. samm
Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Valmista muffinipann, kata võiga ja tolmuta jahuga. Vala tainas sellesse, silu pind. Küpseta 35-40 minutit.
4. samm
Puista valmis astelpajukook tuhksuhkruga, lõika tükkideks ja serveeri.
