Kui keegi ei tea, siis kuuluvad läätsed liblikõieliste sugukonda. Ta on täielikult varustatud valkude ja tervislike kiududega, mis on vajalikud iga inimese jaoks. Sellest valmistatakse palju roogasid, sealhulgas teraviljatooted, salatid, toitvad õhtusöögid ja isegi kerged hommikused hommikusöögid. Kui satute maitsva läätsedega rooga, proovige seda kindlasti!
Mehhiko läätsed on maitsev ja tervislik roog, mis meeldib mitte ainult meestele, vaid ka enamusele naistele. Kogu toiduvalmistamisprotsess ei ole absoluutselt keeruline ja võtab aega mitte rohkem kui 35 minutit.
Mehhiko läätsede küpsetamiseks peate varuma järgmisi sätteid: läätsed - 250-300 g; tšillipipar - 2 tk; loorberileht - 1 tk; sibul - 120 g; magus pipar - 400 g; jahvatatud magus pipar - 1 tl; taimeõli - 2 supilusikatäit; köögiviljapuljong - 750 ml; roheline sibul - 1 kamp; laastud - 1 kott (väike); tomatid (kooritud, konserveeritud) - 425 g; sidrunimahl - 1 spl;
• Kõigepealt peate valmistama läätsed. Loputage seda hoolikalt kausis, koorige tšillipipra kaunad. Panime väikesele tulele 500 ml puljongit ja niipea, kui see keema hakkab, vala sinna läätsed, tšillipipar ja loorberileht. Peate küpsetama paprikaga läätsesid 30 minutit.
• Tühjendage tomatimahl läbi sõela. Koorime sibulad ja hakkime need peeneks, tehke sama ka magusapiprakaunaga.
• Seejärel prae värskelt hakitud sibul ja paprika päevalilleõlis. Pigista küüslauk käepressiga, lisa tomatipasta ja jahvatatud magus pipar.
• Valage ülejäänud 250 ml puljongit, pange aeglasele tulele ja keetke 5 minutit.
• Lõika tomatid väikesteks tükkideks, vala rikkalikult kastmega, lisa sidrunimahl, läätsed, sool ja hauta 2 minutit.
Kõik, roog on valmis! Enne serveerimist piserdage seda kindlasti peeneks hakitud rohelise sibulaga, haarake krõpse ja soovige kõigile head isu!
