Lõhnav, terav, terav - vürtsid ja maitsetaimed võivad kõige levinumate roogadega imet teha. Inimesed leiutasid need iidsetel aegadel kokanduses. Kuid vähesed inimesed teavad, et vürtside lisamist toidule saab kasutada mitte ainult maitse parandamiseks, vaid ka kaalu langetamiseks.
Küsimusele, kuidas kasutada vürtse kaalulangetamiseks, soovitavad toitumisspetsialistid ja kulinaariaeksperdid järgida mõõdukuse põhimõtteid. Vürtsid ja vürtsid annavad hõlpsasti ka kõige leebemale roogile ebamaise aroomi ja rikkaliku maitse ning maitsetaimedel pole kaalulangetamisel võrdseid võimalusi. Vürtside abil kehas vähenevad ainevahetusprotsessid, toimub toksiinide puhastamine, rasvhapete põletamine. Sõltuvalt liigist võivad salenevad vürtsid söögiisu pärssida.
Selleks, et teie keha ei kahjustaks ega kaotaks tarbetuid kilosid, on oluline mitte lisada õhtustele tundidele toidule vürtse. Sellise toidu söömine öösel võib saavutada vastupidise efekti. Vürtsikad ja maitsvad vürtsidega toidud võivad söögiisu tekitada ja rohkem süüa.
Suur tähtsus on ka vürtside kvaliteedil. Kaalukorrektsiooni osas näitavad parimad looduslikud maitseained, mis sisaldavad palju antioksüdante, vitamiine ja muid kasulikke aineid:
Basiilik - selle värske ürdiga kaalu kaotamine on maitsev ja vaevatu. Lõhnav vürts, mis sisaldab palju antioksüdante, on suurepärane lisand liharoogadele, köögiviljadele, pastale. Basiilik tapab kahjulikke baktereid ja hävitab vabu radikaale. See on ka magneesiumi, kaltsiumi, raua, kaaliumi allikas.
· Kaneel on salendavate vürtside seas liider. Oma ereda aroomi tõttu pärsib see hästi söögiisu, reguleerib vere glükoosisisaldust. Ainevahetuse parandamiseks tasub roogadele lisada vürtse, kaneel sobib kõige paremini koos kohvi, teede, madala kalorsusega magustoitude ja liharoogadega.
· Ingver. Kuum maitsestamine on tunnustatud abivahend kaalu langetamisel. Vürts annab toidule ebatavalise maitse, aitab vähendada kolesteroolitaset, eemaldada toksiine ja kiirendada ainevahetust. Kaalulangus võib tekkida ingverijoogi, maitseainetega tee kasutamisel; vürtsi on vaja lisada ka lihatoitudele, köögiviljahautistele.
· Loorberileht. Tuttav maitseaine annab toidule hapuka maitse, ebamaise aroomi. Peate selle lisama roogadesse veidi enne toiduvalmistamise lõppu. Loorberileht võitleb soolakogumite vastu ja on puhastava toimega.
· Must, punane ja piment. Need kuumad vürtsid parandavad ka seedimist ja aitavad kehal rasva põletada. Lõhnavaid vürtse võib lisada väga erinevatele roogadele, alates suppidest ja lõpetades salatitega.
· Till. Sellel maitseainel on diureetiline toime, nii et till on tursete eemaldamiseks hädavajalik. Lisaks tasub toidu imendumise parandamiseks lisada vürtsi. Kaalulangetamiseks võite kasutada nii värsket kui ka kuivatatud tilli.
· Kurkum. See ebatavaline vürts tugevdab immuunsust, omab põletikuvastast toimet ja vähendab keharasva kasvu inimkehas. Kurkum stimuleerib ka ainevahetusprotsessi.
Kaalulangetamiseks on võimalik ja vajalik kasutada vürtse, kuid samal ajal on vaja mõõdet tunda. Vürtside sagedase lisamisega dieeti võivad need komponendid ärritada limaskesta, provotseerida maohaigusi. Nende probleemide vältimiseks ja kaalulanguse saavutamiseks peate neid toite lisama toidule väikestes kogustes. Maitseaineid võib segada ka salatikastmete, õli praadimiseks või hautamiseks.
