Marineeritud meeseentel pole mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka suhteliselt väike suurus, mis omakorda võimaldab seda toodet kasutada peamise koostisosana mitmesuguste salatite valmistamisel. Marineeritud meeseened sobivad hästi värskete ja keedetud köögiviljade, lihatoodete, munade ja juustudega.
Salat marineeritud meeseente ja kanafileega
Nõutavad koostisosad:
- 300 g kanafilee;
- 200 g marineeritud meeseeni;
- 4 keskmise suurusega kartulit;
- 2 muna;
- 100 g majoneesi või hapukoort;
- värske till.
Samm-sammult juhised:
- Kõigepealt peate kanafilee keema kergelt soolases vees.
- Pese kartulid jooksva vee all, pärast mida keedame koos koorega - nii säilib see oma esialgne struktuur ja ei lagune salati segamisel.
- Seejärel keeda kanamunad kõvaks keedetud (neid tuleks keeta keevas vees vähemalt 15 minutit).
- Jahutage keedetud kartulid ja munad külmas vees, seejärel eemaldage kartulite pealmine koor ja koorige munad.
- Seejärel lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks, lõika keedetud kanafilee õhukesteks ribadeks ja haki kanamunad noa või jämeda riiviga.
- Kombineerime kõik koostisosad sügavas salatikausis, lisame neile marineeritud seened, tühjendades kõigepealt soolvee ja peeneks hakitud rohelised.
- Valmis salati täidame kerge majoneesi või hapukoorega ja segatakse seejärel hoolikalt.
- Marineeritud meeseente ja kanalihaga salat on maitsev, rahuldust pakkuv ja toitev roog, mis sobib suurepäraselt sportlastele ja dieediga inimestele.
Salat marineeritud seente ja singiga
Nõutavad koostisosad:
- 300 g suitsusinki;
- 200 g marineeritud meeseeni;
- 2 kana muna;
- 2 keskmist porgandit;
- 100 g majoneesi või hapukoort riietumiseks.
Samm-sammult juhised:
- Alustuseks keetke munad ja porgandid, jahutage need külmas vees, seejärel koorige munad koorest ja köögiviljad koorest.
- Lõika suitsusink ja keedetud porgandid korralikeks ribadeks, haki kanamunad noaga või riivi jämeda riiviga.
- Me tühjendame soolvee marineeritud seentest ja lisame seened salati kaussi tervikuna või tükeldatuna.
- Me täidame salati majoneesi või hapukoorega ja segame kõik koostisosad hoolikalt. Lase roogil veidi tõmmata, pärast mida saab seda serveerida.
- Soovi korral võib valmis salatile lisada krutoonid, krutoonid või kreeka pähklid.
Salat marineeritud meeseente ja juustuga
Nõutavad koostisosad:
- 300 g kanafilee;
- 200 g marineeritud meeseeni;
- 50 g kõva juustu;
- 50 g värsket tilli;
- 3 kana muna;
- 2 marineeritud kurki;
- 2 keskmist kartulit;
- 200 g majoneesi;
- sool maitse järgi.
Samm-sammult juhised:
- Avage purk seentega, tühjendage sellest marinaad ja pange seened salati esimese kihina sügavasse kaussi. Seejärel puista seened peeneks hakitud tilliga.
- Keeda kanafilee keedetud soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda, lõika seejärel liha väikesteks tükkideks ja määri sellest teine kiht, mis on majoneesiga rikkalikult määritud.
- Järgmine salatikiht koosneb eelnevalt jäme riivil riivitud kõvast juustust.
- Keetke kartul vormiriietuses, jahutage potis külma veega, koorige, hõõruge jämedale riivile ja pange riivjuustukihile. Kartulikiht peaks olema veidi soolatud ja maitsestatud majoneesiga.
- Kõvaks keedetud munad, kooritud, lõigatud õhukesteks ribadeks ja levitada keedetud kartulikihile.
- Pigistage marineeritud kurkidest soolvesi, hõõruge need jämeda riiviga ja levitage salati viimase kihina.
- Valmis salati juustu ja marineeritud seentega panime külmkappi, nii et kõik kihid oleksid korralikult leotatud. Enne serveerimist tuleb salat teisele laiale tassile viia, nii et marineeritud seente kiht oleks peal.
