Maasikakreem apelsinilikööriga on uskumatult maitsev magustoit. See magustoit sobib suurepäraselt romantiliseks õhtusöögiks. Näidatud toidukogusest piisab 5 portsjoni jaoks.
See on vajalik
- - värsked maasikad - 500 g;
- - apelsiniliköör - 20 ml;
- - tuhksuhkur - 1 spl. l.
- - želatiin - 20 g;
- - munad - 3 tk;
- - suhkur - 80 g;
- - koor (vahustamiseks) - 250 ml.
Juhised
Samm 1
Peseme maasikad veega, eemaldame varred. Kaunistamiseks tuleb mõned marjad kõrvale jätta.
Lõika ülejäänud marjad neljaks, puista peale likööri, puista üle tuhksuhkruga ja jäta 15 minutiks seisma.
2. samm
Vala želatiin 50 ml külma veega ja jäta umbes 30 minutiks paisuma. Seejärel paneme veevanni ja soojendame, kuni želatiin lahustub. Jahutage želatiin toatemperatuurini.
3. samm
Jahvata maasikad likööriga segistiga püreeks.
4. samm
Eraldage valged munakollastest.
5. samm
Ühendage maasikapüree, želatiin, toored munakollased, segage. Pange 20 minutiks külmkappi.
6. samm
Vahusta koor.
Ühendage vahukoor jahutatud maasikamassiga, segage.
7. samm
Vala maasikakreem kaussidesse, pane 1 tunniks külmkappi.
Enne serveerimist kaunista koor vahukoore ja maasikatega.
Kõige õrnem magustoit on valmis! Head isu!
