Sojakaste lisab sellele originaalsele kanaroogale särtsu. Noor keedukartul sobib kaunistuseks suurepäraselt. Serveeri värsked, neljaks lõigatud tomatid ja kurgid eraldi.
See on vajalik
- - punane või roheline tšilli;
- - 3 küüslauguküünt;
- - šalottsibul;
- - 8 kana jalga;
- - 100 g šampinjone;
- - 200 g konserveeritud noori bambusevõrseid;
- - hunnik basiilikut;
- - kaunistuseks basiilikuoksad;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 1 tl sojakastet;
- - 1 tl fariinsuhkrut.
Juhised
Samm 1
Haki küüslauk, šalottsibul, seened ja hunnik basiilikut väikestesse kaussidesse.
2. samm
Kummikindaid kandes lõigake tšilli pikuti pooleks ja koorige seemned. Haki paprika peeneks ja aseta kaussi küüslaugu ja sibulaga. Segage hoolikalt.
3. samm
Kuumutage õli suures raskes pannil. Lisa tšillisegu ja keeda aeg-ajalt segades 2 minutit. Pange kanakoivad sinna.
4. samm
Segamise ajal lisage seened ja katke. Rösti 20 minutit, kuni kana on küps. Ärge unustage ümber pöörata.
5. samm
Segage suhkrut ja sojakastet väikeses kausis ja valage pannile, nii et see puistaks kana hästi, seejärel lisage bambusevõrsed ja kuumutage pidevalt segades, vastasel juhul jääb kaste pannile. Viige kõik serveerimisvaagnale. Puista peale hakitud basiilikut ja serveeri kaunistatud basiilikuoksadega.
