Selgub, et kana jalgu ei saa mitte ainult ahjus küpsetada, vaid ka tainas! See roog osutub väga maitsvaks, mahlaseks ja rikkaks. Ja ma soovitan teil seda küpsetada. Alustame taignas kana jalgade keetmisega.
See on vajalik
- - kana jalad - 5 tk;
- - 3 näputäit jahvatatud musta pipart;
- - pärmi lehttainas - 500 g;
- - päevalilleõli - 5 supilusikatäit;
- - muna;
- - sool - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Esimene on kana jalgade pesemine ja kuivaks pühkimine. Seejärel võtame pipra ja soola ning hõõrume ja piserdame neid nende vürtsidega.
2. samm
Seejärel jätkame kana jalgade praadimist hästi kuumutatud praepannil, kuni saadakse kuldne koorik, pärast mida paneme need eraldi anumasse.
3. samm
Taigna abil teeme järgmist: lõigake see õhukesteks ribadeks. Nüüd võtame oma röstitud trummipulgad ja keerame need tainasse spiraalselt ja alati kattuvana. Teisisõnu, pidage meeles, kuidas vorst tainas välja näeb) Pidage lihtsalt meeles, et te ei tohiks kana kohe jala algusest peale kerida. Peaksite natuke tagasi astuma.
4. samm
Järgmine samm on panna jalad tainasse pärgamentpaberile ja küpsetuspaberile.
5. samm
Me teeme seda lahtiste jalgadega: need peavad olema hästi fooliumisse mähitud. Noh, tainas tuleb määrida munakollasega.
6. samm
Meie jaoks jääb üle ainult ahju 200 kraadini eelsoojendada ja seejärel panna maius 30 või 40 minutiks küpsema. Üldiselt juhinduge testist. Kui see on küpsetatud, siis olete valmis!
