Mis võiks olla lihtsam kui kana jalgade kartulitega keetmine? Eriti kui teie käsutuses on aeglane pliit, kaasaegse perenaise hea sõber. Hautage neid kahte maitsestatud vürtsises tomati- ja hapukoorekastmes või tehke uus linnukintsupott uue kartuliga.
Lihtne retsept kanajalgadele kartuliga aeglases pliidis
Koostis:
- 6 keskmise suurusega kanakoibi;
- 500 g noort kartulit;
- 1 sibul;
- 1 spl. taimeõli;
- 1/3 tl jahvatatud valge pipar;
- 1 tl ilma slaidi soolata.
Pese jalad ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Seadke multikookeris režiim "Prae", soojendage kausis taimeõli ja praadige linnuliha sibulaga 10 minutit, keerates perioodiliselt trummipulki tangide või kahe kahvli abil.
Roa maitse ja esteetika parandamiseks on hea võtta sama suurusega uue saagi väikesed kartulid. Kui teil on ainult suured mugulad, proovige neid kenasti ja ühtlaselt lõigata.
Loputage kartulid hästi maapinnast, lõigake kestad ja lisage need toidule. Soola kõik, maitsesta pipraga ja vala peale paar supilusikatäit vett. Sulgege multivarki kaas. Valige ekraanil küpsetusprogramm ja määrake küpsetusajaks 45 minutit. Kanaliha on pehme ja kindel. Kui soovite, et see oleks veelgi pehmem ja kergesti luu küljest lahti tuleks, pikendage küpsetusaega 65–75 minutini, kuid ärge unustage kartulit õigeaegselt eemaldada, vastasel juhul muutub see püreeks.
Kanakintsud kartuliga aeglases pliidis
Koostis:
- 1 kg kanakoibi;
- 800 g vahakartulit;
- 2 küüslauguküünt;
- 100 g hapukoort;
- 2 spl. tomatipasta;
- 100 ml oliiviõli ja sidrunimahla;
- 1/3 tl kurkum ja kuivatatud rosmariin;
- 2 näputäit jahvatatud musta pipart;
- 1, 5 tl sool.
Marinaadi jaoks sidrunimahla asemel võite kasutada 2 supilusikatäit. õuna- või viinamarjaäädikas või 50 g sidrunhapet lahjendatuna 100 ml vees.
Valmistage oliiviõli, sidrunimahla, purustatud küüslaugu, pipra ja soola homogeenne segu. Valage see ettevalmistatud trummipulgadele sügavas kausis või anumas ja jätke need 2 tunniks. Tühjendage kogu marinaad, tehke teine segu hapukoorest, tomatipastast, rosmariinist ja kurkumist, katke sellega linnulihatükid ja laske neil veel tund aega istuda. Pärast seda pange neile suured kooritud kartuliviilud ja segage neid oma kätega hästi, nii et need oleksid kastmega kaetud.
Viige kausi sisu multikookeri kastrulisse. Valige küpsetusrežiim ja määrake aeg 40 minutiks. Hauta tassi kaane all kuni piiksumiseni, seejärel ava anum, sega kõik korralikult läbi, nii et jalad pööraksid teisele poole. Hauta neid kartulitega veel 40 minutit.
