Isuäratavaid roose saab valmistada mis tahes täidisega: liha, maks, kala, kartul ja kasutada ka manti ebatavalise versioonina, see tähendab aurutatud pelmeenid.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu;
- - 2/3 klaasi vett;
- - 1 muna;
- - 1/2 tl soola;
- - 1 tl majoneesi;
- Täitmiseks:
- - kartul;
- - või;
- - sibul sibul;
- - vürtsid (jahvatatud pipar, muskaatpähkel);
- - sool;
- Värvimiseks:
- - või (määrimiseks);
- - tomatipasta (ketšup);
Juhised
Samm 1
Sõtku elastne tainas, keera palliks, lase seista.
2. samm
Tehke täidis. Valmistage kartulipuder keedetud kartulist.
Prae hakitud sibulad kuldpruuniks.
Pärast tulelt eemaldamist pange kartulipuder praetud sibulatesse, lisage maitse järgi võid, soola, vürtse, segage kõik hästi ühtlaseks. Lase jahtuda.
3. samm
Rulli tainas piklikeks ristkülikuteks.
Määri täidis tainale, jättes ääred vabaks.
4. samm
Niisutage taina servad veega, keerake riba piki pikkust kokku ja suruge servad tihedalt ümber kogu perimeetri, nii et sees oleks vähem õhku.
5. samm
Olles tooriku rulli keeranud, andke "kroonlehtede" laiendamisega "roosi" kuju.
Aurutage "roose" (mantlis, kastrulis restil, topeltkatlas) 45-60 minutit, pärast seda, kui põhi on võiga määritud.
6. samm
Sega ketšup või tomatipasta veega nii, et see ei oleks väga vedel ega ka väga paks. Valmis kastmega roosid kastetakse kastrulisse tomatipastaga, värvimiseks kahvaturoosa värv. Seejärel serveeri kohe.
