Korea porgandi ja veiselihaga salat osutub mitte ainult uskumatult maitsvaks ja suussulavaks. Selle salati valmistamine on üsna lihtne ja võtab väga vähe aega.
Koostis:
- 1 keskmine peet
- 50 g Korea porgandeid;
- 1 sibul;
- 1 värske kurk;
- majonees;
- 2 kartulimugulat;
- 0,5 kg veiseliha;
- 200 g valget kapsast;
- küüslauguküüned.
Ettevalmistus:
- Veiseliha tuleb põhjalikult loputada ja terava noaga väikesteks tükkideks lõigata. Pärast seda tuleb liha valada kuuma praepannile, kuhu eelnevalt valati väike kogus taimeõli.
- Prae veiseliha regulaarselt segades, kuni see on täielikult küps.
- Kartulimugulad tuleks koorida ja hoolikalt loputada. Siis lõigatakse need väga väikesteks kuubikuteks.
- Valge kapsas tuleb pesta ja peeneks hakitud.
- Kurke tuleb ka põhjalikult pesta. Need, nagu ka teised köögiviljad, tuleb tükeldada väikesteks kuubikuteks.
- Värsked peedid tuleb koorida ja hoolikalt pesta. Seejärel jahvatage juurvilja jämeda riiviga.
- Pange praepann kuumale pliidile ja valage sinna mõni taimeõli. Pärast kuumenemist valage hakitud kartulid sinna. Seda tuleks sageli segades hautada, kuni igast küljest moodustub kuldne krõbe koorik. Seejärel tuleb valmis kartul paberrätikule või salvrätikutele panna ja lasta liigsel rasval imada.
- Valage ettevalmistatud liha sügavale plaadile. Seejärel lisage sellele küüslauguküüned, mis tuleb kõigepealt koorida, pesta ja tükeldada küüslauguveskiga. Samuti lisatakse veiselihale õigel ajal soola. Kõik seguneb hästi.
- Sibul tuleb koorida ja lõigata terava noaga väikesteks kuubikuteks.
- Pärast kõigi koostisosade ettevalmistamist võite hakata serveerima. Sibul pannakse roogi keskele kuhja ja selle peale majonees. Lisaks asetatakse ülejäänud koostisosad ringjoont mööda sektsioone juhuslikult väikeste slaididena. Soovi korral saab neid ka omavahel segada.
