Küülikuliha on dieettoit. Seda saavad tarbida kõik, kellel on kasu tervisele. See sisaldab palju magneesiumi, fosforit, kergesti seeditavaid valke, kaaliumi, kaltsiumi. Küülikuliha saab keeta, küpsetada, hautada. Hautatud küülik on klassika, küpseta seda hapukoores ploomidega.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 700 g küülikut;
- - 250 ml hapukoort;
- - 50 g ploome;
- - 1 sibul;
- - 1 porgand;
- - 2 küüslauguküünt;
- - taime- ja oliiviõli, vürtsid.
Juhised
Samm 1
Leota küüliku jalad tund aega äädikas, et tõrjuda omapärast lõhna.
2. samm
Kombineeri ulukivürts, hakitud küüslauk, oliiviõli. Selgus, et see on marinaad, katke sellega küülik, jätke tund aega.
3. samm
Prae kuumas õlis poolrõngastena riivitud porgand ja sibul. Viige üle, lisage neljandikku lõigatud ploomid.
4. samm
Hautage küüliku jalgu köögiviljade praadimisest järelejäänud õlis. Lisage sibul ja porgand, segage.
5. samm
Katke jalad hapukoorega, katke nõud kaanega, keetke üks tund, unustamata segamist.
