Mis võiks olla maitsvam kui köögiviljade ja hapukoorega hautatud küülik? Roog osutub uskumatult õrnaks, aromaatseks ja mis kõige tähtsam - maitsvaks. Selle valmistamine on üsna lihtne ja hautatud küülikut saate serveerida mitte ainult õhtusöögiks, vaid ka piduliku laua jaoks.
See on vajalik
- • 750 g küülikuliha;
- • 2 paprika;
- • 1 kartulimugul;
- • 450 g hapukoort;
- • 6 keskmise suurusega sibulat;
- • 2 küpset tomatit;
- • 1 suvikõrvits;
- • 2 spl võid;
- • sool ja vürtsid.
Juhised
Samm 1
Teil on vaja küüliku trummipulki. Neid tuleb voolavas vees põhjalikult loputada. Pärast liigse vedeliku äravoolu tuleb liha lõigata keskmise suurusega tükkideks.
2. samm
Sibulad tuleb koorida, seejärel loputada põhjalikult vees, eelistatavalt külmas. Seejärel tuleks terava noaga lõigata sibulapead pooleks ja kumbki pool lõigata pikuti piisavalt õhukesteks ribadeks.
3. samm
Pange praepann kuumale pliidile ja pange sinna õige kogus võid. Sinna tuleb lisada ka oma lemmikvürtsid. Pärast õli soojenemist pange sinna hakitud sibul. Seda tuleks praadida regulaarselt segades. Seejärel pange liha praepannile ja praadige seda keskmisel kuumusel, pidades meeles regulaarset segamist.
4. samm
Kartulimugulad tuleb koorida ja hoolikalt loputada. Pärast seda tuleb need purustada, lõigates need noaga väikesteks kuubikuteks. Tomatid tuleb hoolikalt pesta ja vars eemaldada. Need tuleb ka väikesteks kuubikuteks lõigata.
5. samm
Pese suvikõrvits, soovi korral eemalda nahk ja lõika see nagu ülejäänud köögiviljad terava noaga väikesteks kuubikuteks.
6. samm
Pärast kõigi köögiviljade ettevalmistamist tuleb need valada pannile, kus küülikut küpsetatakse. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Sega kõik korralikult läbi.
7. samm
Kui liha ja köögiviljad annavad mahla, peate pannile lisama hapukoore. Pärast seda katke pann tihedalt ja vähendage kuumust miinimumini.
8. samm
Nõu saab valmis umbes 40 minutiga, pärast seda, kui küülikuliha on üsna pehme. Kaunista valmis roog värskete, pestud ja tükeldatud ürtidega. Seda serveeritakse kõige paremini kuumalt.
