Maitsev ja uskumatult mahlane keedetud sealiha sealihast vürtsidega. Kodus on väga lihtne süüa teha.
See on vajalik
- • Sealiha - 700 grammi;
- • Vürtsid - rosmariin, tüümian;
- • loorberileht - 2 tk;
- • küüslauk - 2-3 nelki;
- • Vesi - 1 liiter;
- • Sool - 2-3 tl;
- • Must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lisa keedetud vette loorberileht, tüümian, rosmariin, pipar, maitsesta soolaga, keeda veel 5 minutit. Eemaldage vesi tulelt ja laske jahtuda.
2. samm
Pange liha kastrulisse ja valage jahutatud aromaatsele veele, nii et see katab liha täielikult. Selleks, et liha oleks hästi marineeritud, peate selle eelnevalt külmkapiga katnud külmkappi 3 tunniks või kauemaks.
3. samm
Võtke liha välja, kuivatage, lisage vürtsid, pipar ja sool. Tehke lihasse väikesed taskud, kuhu pange kooritud küüslauk.
4. samm
Pange ettevalmistatud liha röstimishülsi, valage veidi marinaadiga. Küpseta ahjus umbes tund 200 kraadi juures.
5. samm
Tunni pärast lõigake varrukas, valage keedetud sealiha välja paistva mahlaga ja küpsetage veel 10 minutit, et saada kuldpruun koorik.
6. samm
Sealiha võib serveerida kuumalt koos lisandiga või külma eelroana, lihtsalt tükkideks lõigatuna. Lisandiks võite kasutada riisi või keedetud kartuleid.
