Kook koosneb kahest erinevast koogist: värviline ja biskviit. Määri vanillipudingut sisaldava vanillikreemiga. Süvendid täidetakse želeega. Väga ebatavaline kombinatsioon, kuid delikatess osutub väga maitsvaks.
See on vajalik
- - 320 g granuleeritud suhkrut
- - 320 g jahu
- - 375 g võid
- - 1 spl. l. kakaopulber
- - 4 spl. l. moos
- - 150 ml vett
- - 110 g hapukoort
- - 1 tl. sooda
- - 5 muna
- - 500 ml piima
- - 40 g vaniljepudingut
- - 80 g tarretist
- - 1/2 sidrunikoort
- - 1/2 sidrunimahla
- - 60 g tumedat šokolaadi
- - 50 ml kirsisiirupit
Juhised
Samm 1
Valmistage värviline kook. Sulata 125 g võid ja 110 g granuleeritud suhkrut, keeda kuni suhkur lahustub. Jahutage ja lisage 210 g jahu, sõtke tainas. See osutub sujuvaks. Rulli see ringiks ja sügavkülma.
2. samm
Segage sooda hapukoores, lisage 2 muna, kakao ja moos, peksake hästi. Riivi külmutatud tainas ja lisa hapukoore- ja munamassile, sega läbi.
3. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja laota tainas. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadini, umbes 30-35 minutit. Kontrollige kooki valmisolekut tõrvikuga. Eemaldage ahjust ja jahutage.
4. samm
Valmistage käsnkook. Klopi kokku 110 g granuleeritud suhkrut ja 3 valget muna. Lisa jahu ja sega alt ülespoole voltides.
5. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja laota tainas. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadini, umbes 30-35 minutit. Kontrollige kooki valmisolekut tõrvikuga. Eemaldage ahjust ja jahutage. Klaasi abil tehke koogikihis sälgud kogu läbimõõdu ulatuses.
6. samm
Valmistage kreem. Lahusta vanillipuding 100 ml piimas. Lisage ülejäänud piimale granuleeritud suhkur ja sidrunikoor. Pange tulele ja keetke, seejärel valage õhukese joana piimaga lahjendatud puding ja keetke koor, eemaldage koor. Eemaldage kuumuselt. Katke kreem kilega ja jahutage täielikult. Jahtunud kreemile lisage sidrunimahl ja või, peksake korralikult läbi.
7. samm
Lahusta kirsisiirup väheses vees. Pange nõudele värviline koorik, immutage siirupit ja pintseldage koorega, katke biskviidikoogiga ja suruge kergelt käega alla. Pane koogile sõrmus.
8. samm
Valmistage želee. 80 g želeed lahustatakse 150 ml vees ja lisatakse 2 spl. moos. Pange tulele ja keetke keemiseni. Eemaldage kuumuselt ja jahutage täielikult, laske pakseneda. Kalla see želee õõnsustele ja hoia külmkapis tahenemiseni. Eemalda rõngas ja serveeri.
