Hakklihaga porgandikotletid on kergemad ja vähem kaloreid kui tavalised. Neil on kerge porgandimaitse ja ilus oranž värv. Sellise ilu valmistamine on väga lihtne ja piisavalt kiire.
See on vajalik
- -3 porgandit
- -400 g kanarinda
- -2 muna
- -2 spl. l. jahu
- -1 sibulapea
- -sool, pipar ja vürtsid maitse järgi
- -taimeõli
Juhised
Samm 1
Porgandiküpsiste valmistamiseks peate kõigepealt küpsetama hakkliha. Loputage kanarind, eemaldage kondid ja lõigake liha väikesteks tükkideks. Kerige iga tükk läbi hakklihamasina, viige kaussi, soola, pipart ja segage.
2. samm
Loputage porgandid jahedas vees, kuivatage ja lõigake väga peened ribad. Porgandeid saab hakkida köögikombainis, see on kiirem ja parem.
3. samm
Koorige sibul, peske ja seejärel kerige lihaveskis või haki peeneks.
4. samm
Et hakklihaga porgandikotletid ei leviks ja oleksid tihedamad, kuid mitte "ummistunud", klopi munad vispliga põhjalikult läbi, kuni need valgenevad.
5. samm
Ühendage hakkliha, porgand, munad, jahu ja sibul, segage hästi ja vormige ühtlasteks ümmargusteks küpsetisteks.
6. samm
Valage pannile taimeõli, soojendage seda ja pange seejärel kotletid pannile ja praadige mõlemalt küljelt pehmeks. Pange kotletid taldrikule, lisage garneering ja serveerige. Kotlette võib pakkuda koos hapukoore ja ürtidega.
