Kotlette saab valmistada mitte ainult lihast, köögiviljadest, mereandidest ja muudest koostisosadest on lubatud nende koostis. Porgandiküpsiseid võib pakkuda pearoana või lisandina. Erinevate vürtside lisamine on lubatud.
See on vajalik
-
- porgand;
- sibul;
- manna;
- vesi;
- piim;
- sool;
- riivsai;
- või;
- pann;
- pannil.
Juhised
Samm 1
Võtke kastrul ja asetage see pliidile. Põhja katmiseks valage piima, kuumutage keskmisel kuumusel. Riivi porgand jämeda riiviga ja aseta anumasse. Keeda keemiseni, seejärel eemaldage see tulelt.
2. samm
Koori sibul ja riivi, saad selle noaga väikesteks kuubikuteks lõigata. Lisa porgandisse ja pane uuesti tulele. Hauta tasasel tulel pidevalt segades puulusikaga. Valmisoleku saate kindlaks teha köögiviljade pehmendamise teel piimas. Tavaliselt on küpsetusaeg 20-30 minutit.
3. samm
Vala manna mannale aeglaselt, seda on parem teha lusikaga, et mitte valada rohkem kui vajalik maht. 1 kg porgandi jaoks kasutage 200 g teravilja. Segage sisu põhjalikult, jälgige tükke. Küpseta paksuks, seejärel eemalda tulelt ja jahuta köögiviljasegu toatemperatuurini.
4. samm
Puista riivsaia eraldi taldrikule, soovi korral lisa soola, pipart, võib kasutada paprikat või koriandrit. Vormi köögivilja massist sama kujuga kotletid ja veereta neid kuivas segus.
5. samm
Vala õli pannile ja aseta tasasele tulele. Võite kasutada mis tahes selle sorti. Kui õli on kuum, asetage küpsetised ja praadige mõlemal küljel mitte rohkem kui viis minutit. Kui koorik ilmub, on küpsetised valmis. Eemaldage need tulelt ja serveerige.
