Funchoza on õhukesed riisi- või tärklisenuudlid. Väga sageli nimetatakse seda klaasjaks, kuna see omandab toiduvalmistamise ajal talle iseloomuliku läbipaistvuse. Funchoza sobib hästi köögiviljade ja kanalihaga.
See on vajalik
- - 500 g kanafilee;
- - 2 sibulat;
- - 1 porgand;
- - 350 g rohelisi ube;
- - 1 paprika;
- - küüslauguküünt;
- - 3 spl. riisiäädikas või 2 spl segu. lauaäädikas 1/2 tl. soola ja 1 tl. Sahara;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Pange funchose kaussi, katke kuuma veega ja laske 5-10 minutit. Sel ajal loputage kanafilee, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
2. samm
Valage pannile paar supilusikatäit taimeõli ja asetage ettevalmistatud kanafilee. Prae seda 5-7 minutit suurel kuumusel. Segage filee küpsetamise ajal pidevalt. Lisa hakitud sibul ning maitsesta soola ja pipraga. Hoidke pannil veel mõni minut keskmisel kuumusel. Seejärel eemaldage ja laske jahtuda.
3. samm
Viska nuudlid kurnale ja loputa voolava vee all. Koori paprikad ja lõika õhukesteks ribadeks. Riivi porgand jämeda riiviga. Pange rohelised oad kastrulisse keeva veega ja keetke 5-6 minutit. Seejärel keerake see kurnisse ja oodake, kuni vesi tühjeneb.
4. samm
Tükeldage küüslauk peeneks ja asetage praepannile kolm supilusikatäit taimeõli. Hoidke paar minutit tuld. Lisage rohelised oad, paprika ja porgand. Segage köögivilju ja hautage 5 minutit. Maitsesta keetmise lõpus maitse järgi soola ja pipraga.
5. samm
Kombineerige funchose köögiviljade ja kanalihaga eraldi kausis. Lisa sojakaste ja riisiäädikas. Jätke anum toatemperatuuril tund aega. Seda saab serveerida nii külmalt kui ka kuumalt. Kaunista ürtide ja seesamiseemnetega.
