Kui teile meeldivad ebatavaliste kastmetega kodulinnud, proovige siis teha kana pestot. Luba endale ja oma perele ebatavaline traditsiooniline Mehhiko roog.
See on vajalik
- -2 tassi mähitud spinati lehti, varred eemaldatud
- -1/3 tassi pistaatsiapähkleid
- -1/3 tassi oliiviõli
- -1 keskmine küüslauguküüs, jämedalt hakitud
- -1 tl mahla 1 sidrunist
- -1/3 tassi riivitud parmesani juustu
- -Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- kanafileed, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
- -1 supilusikatäis võid
- -2 tassi keedetud pastat (hapukoor)
Juhised
Samm 1
Haki köögikombainis põhjalikult spinat, pistaatsiapähklid, oliiviõli, küüslauk, sidrunimahl ja 1/2 tl soola. Lisa juust, spinat ja kalla kogu segu oliiviõliga, seejärel haki uuesti köögikombainis. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
2. samm
Sega kanakuubikud soola ja pipraga. Sulata või pannil. Asetage kana võisse ja praadige aeg-ajalt pöörates umbes 8 minutit tugeval kuumusel.
3. samm
Pange kaste serveerimisnõudesse, seejärel jagage kana ühtlaselt. Pange igasse kaussi suur kogus pestot ja serveerige kohe. Head isu!
