Juustu ja küüslauguga täidetud mahlased kanarullid on suurepärane roog pereõhtusöögiks, mis võimaldab kõigil pereliikmetel koguneda ühe laua taha ja süüa maitsvalt.
Täidise koostisosad:
- 100 g kõva juustu;
- 1 spl. l. majonees;
- 1 küüslauguküünt.
Jahu taigna koostisosad:
- 1 muna;
- 1 spl. l. vesi;
- 3 spl. l. jahu;
- 1 näpuotsatäis soola.
Rullide koostisosad:
- 2 kanafileed;
- 4 spl. l. päevalilleõli;
- sool.
Ettevalmistus:
- Sulatage iga kanafilee tükk, peske ja lõigake horisontaalselt 3 viiluks.
- Klopi iga lihaplaat lahti ja lisage mõlemalt poolt sool. Viige küüslauk läbi küüslaugu.
- Riivi kõva juust peenel riivil, sega kaussi küüslaugu ja majoneesiga, sega hoolikalt.
- Purustatud liha tükkidel on üks lai serv. Seetõttu peate iga karbonaadi laias servas panema 1-1,5 tl. juustutäidis.
- Rulli kõik täidisega kotletid rullidesse. Sa peaksid saama 6 pikka rulli.
- Kuna pikki rulle on ebamugav praadida, tuleb 12 rulli saamiseks iga rull poolitada.
- Ühendage toores muna, vesi, sool ja sõelutud jahu sügavasse kaussi. Sega see mass ühtlaseks, purustades jahutükid. Peaksite saama keskmise paksusega taigna, nagu pannkook, mis toimib taignana.
- Valage küpsetusõli pannile ja soojendage seda. Kastke kõik rullid ükshaaval korralikult taignasse, seejärel pange kuuma õli sisse ja prae kõikidest külgedest kuldpruuniks. Sel ajal küpseb liha, kuid jääb mahlane ning juust sulab ja on küllastunud küüslaugu aroomiga.
- Võta valmis kanarullid taldrikule, kaunista oma lemmikroheliste okstega ja serveeri kartulipudru või pastaga.
Sellisteks rullideks nagu lisandiks sobivad kartulipuder ja värskete tomatite salat kurkidega.
