See retsept võimaldab meil küpsetada pannil Napoleoni kooki. See on kerge ja kiire, loodud just selleks, et meeldida inimestele, kellel ühel või teisel põhjusel ahju käepärast pole. Järgides siin toodud näpunäiteid, saate pannil hõlpsasti valmistada suurepärase Napoleoni koogi.
See on vajalik
- piim - 300 ml;
- jahu - 350 g;
- suhkur - 350 g;
- hapukoor - 1 klaas;
- sooda - 1 tl;
- lauaäädikas 6% - 1 supilusikatäis;
- šokolaaditahvel;
- margariin - 100 g;
- muna - 1 tk;
- koogid;
- või - 200 g;
- sool.
Juhised
Samm 1
Vala söögisooda väikesesse tassi ja lisa äädikas. Segage ja kui mullid kaovad, on söögisooda kasutusvalmis.
2. samm
Nael pehme margariin ja hapukoor ühtlaseks. Seejärel lisage jahu, lahtiklopitud muna, sool, suhkur ja sooda. Sõtku pehmeks elastseks tainaks. Jätke see pooleks tunniks seisma, et see kergemini välja veereks ja muutuks painduvamaks.
3. samm
Jagage tainas 8 tükiks. Rulli iga osa õhukeseks kihiks. Lõika näiteks kaane abil välja pannile läbimõõduga sarnased ringid. Katke tainatükid kuivamise vältimiseks rätikuga.
4. samm
Selleks, et koogid praadimise ajal ei paistetaks, torgake koogide pind kahvliga. Küpsetamiseks sobib kõige paremini madalate külgedega ja kleepuva kattega pannkoogipann.
5. samm
Pange pann tulele, soojendage seda ja pange esimene mahlapress pinda määrimata. Kata pann kaanega ja kuumuta keskmisele temperatuurile. Kui põhi on pruunistunud, keerake sõõrik teisele poole. Protsess sarnaneb väga pannkookide valmistamisega.
6. samm
Prae samamoodi ülejäänud kurikad. Prae ülejäänud sissekannet tumedamalt, neid kasutatakse koogi kaunistamiseks. Kuni koogid jahtuvad, valmista kreem. Hakake kastrulis pidevalt segades piima keema, lisage võid, jahu ja suhkur. Jahu tuleks lisada osade kaupa.
7. samm
Keeda koort madalal kuumusel kuni paksenemiseni, jätkake segamist. Määrige iga kook kreemiga, asetage need kergelt surudes üksteise peale. Kaunista koogi üla riivšokolaadi ja purustatud puruga. Pange valmis kook ööseks külmkappi leotamiseks.
