See ebatavaline retsept on variatsioon kõigi lemmik Napoleoni koogist. Ainult see on valmistatud kana ja seente täidisega ning serveeritakse originaalse piduliku eelroana.
Koostis:
- 6 valmis kooki "Napoleonile";
- 400-500 grammi kanafilee;
- 500 grammi seeni (šampinjonid, austerservikud);
- 120-130 grammi kõva juustu;
- 1 valge sibul;
- 4 muna;
- 200-250 ml majoneesi (võite hapukoorega 50/50);
- maitserohelised rohelised.
1. Kõigepealt peate tükeldama seened ja sibulad ning praadima neid pannil pehmeks.
2. Keeda fileed ja munad (erinevates pottides). Rahune maha.
3. Haki jahtunud liha peeneks. Riivi munad jämedalt.
4. Määrige kook majoneesiga ja pange sellele hakitud filee.
5. Kata filee järgmise koorega, mis on samuti veidi majoneesiga määritud. Sellel koogil peate panema seened ja sibulad.
6. Pange munad järgmisele koogile.
7. Siis jälle kiht kana ja kiht seeni.
8. Viimane kook tuleks katta majoneesiga ja piserdada riivjuustuga.
9. Suupistekook tuleb panna ahju või mikrolaineahju 7-10 minutiks.
10. Lõika jahtunud "Napoleon" portsjoniteks, kaunista roheluse okstega.
Selline originaalne suupiste "Napoleon" kana ja seentega sobib suurepäraselt igale pidulikule lauale.
