Lavaši suupistekook on väga ebatavaline ja originaalne roog. Selle ettevalmistamine võtab sõna otseses mõttes pool tundi ja erilisi finantskulusid pole vaja. Eelroog osutub õrnaks ja kergeks ning sobib suurepäraselt hommiku- või õhtusöögiks.
See on vajalik
- - õhuke armeenia lavašš - 2 pakki;
- - värsked šampinjonid - 0,5 kg;
- - suur sibul - 1 tükk;
- - hapukoor - 4 supilusikatäit;
- - kõva juust - 100 g;
- - sool, jahvatatud pipar - maitse järgi;
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja lõika veerandrõngaks. Kuumutage praepannil taimeõli, lisage sibul ja prae 3-5 minutit madalal kuumusel, kuni see on läbipaistev.
2. samm
Sel ajal, kui sibul on praetud, loputage seened ja lõigake need meelevaldseteks keskmise suurusega tükkideks. Seejärel valage seened sibulaga praepannile, segage ja laske aeg-ajalt segades praadida, kuni seened on valmis. Lisage maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Lõpetame seened koos sibula ja õliga läbi hakklihamasina või jahvatame segistis. Sellest saab koogi täidis.
3. samm
Riivi juust keskmise riiviga.
4. samm
Pange küpsetusnõu (praepann, küpsetusplaat) koos toidukilega mitmesse kihti. Lõika lavašš küpsetusplaadi kujulisteks tükkideks. Laotasime esimese kihi pitaleiba, kattekihi täidisega, siis jälle pitaleiba jne, kuni koostisosad saavad otsa. Viimane kiht peaks olema pita leib. Määrige koogi küljed ja ülaosa hapukoorega. Puista peale riivjuust.
5. samm
Kuumuta ahi 180–200 kraadini, pane umbes 5–10 minutiks eelroog lihtsalt juustu sulamiseks. Lõika valmis kook portsudeks, puista peale peeneks hakitud ürte ja serveeri.
