Eelroog ei ole alati salat või tarretis. Seda saab teha isegi koogina. Seda soovitan teha. Küpseta tatart suupistekook!
See on vajalik
- - vesi - 250 ml;
- - kiirpärm - 6 g;
- - sool - 1 tl;
- - suhkur - 1 tl;
- - nisujahu - 90 g;
- - tatrajahu - 90 g;
- - kartul - 3 tk.
Juhised
Samm 1
Pange kiirpärm eraldi kaussi ja katke 50 ml sooja veega. Lisage sinna 2 spl nisujahu. Sega kõik korralikult läbi, siis kata toidukilega. Pange kõrvale, kuni segu vahutab, see tähendab umbes 50 minutit.
2. samm
Pärast aja möödumist lisage pärmimassile tatrajahu, granuleeritud suhkur, sool ja ka 100 milliliitrit vett toatemperatuuril. Sega kõik korralikult läbi. Ärge puudutage seda segu 50 minutit.
3. samm
Vahepeal valage kastrulisse vesi, soolake see ja pange pestud kartulid sinna. Pange tulele ja küpseta, kuni see on küpsetatud otse koores, see tähendab vormiriietuses.
4. samm
Lisage pärmitaignale veel 100 milliliitrit toatemperatuuril vett. Segage kõik põhjalikult, kuni saadakse homogeenne mass.
5. samm
Jahutage keedetud kartulid ja tükeldage riiviga. Seejärel lisage see saadud testile. Sega korralikult läbi ja aseta ümmargusse ahjuvormi. Soovi korral võite vaagnale lisada külmutatud köögivilju, näiteks tomateid või seeni.
6. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 180 kraadi ja saatke roog selles küpsetamiseks umbes 40 minutiks. Valmis küpsetisi saab pakkuda nii külmalt kui ka kuumalt. Tatra suupistekook on valmis!
