Madala kalorsusega köögiviljasalatid meeldivad neile, kes hoolivad oma tervisest, pikaealisusest ja ideaalsest figuurist. Uskumatult maitsvad ja tervislikud, nad ei hakka kunagi igavaks. Lõputu kombinatsioon erinevatest koostisosadest, kastmetest ja kastmetest võimaldab teil hellitada ennast iga päev millegi uuega.
Köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed, pähklid, keedetud liha, kala ja mereannid on aluseks madala kalorsusega salatite valmistamisele. Sellistes roogades ei tohiks olla kohta konservidele, rasvastele juustudele ja suitsutatud lihale. Värsked rohelised ja vürtsised ürdid annavad sellistele salatitele rikkaliku ereda aroomi ja pikantse maitse. Ja võimatu on ette kujutada madala kalorsusega köögiviljasalatit ilma tilli, rohelise sibula ja petersellita - neist on juba ammu saanud traditsioon.
Piparmünt, sidrunmeliss, estragon, vesikress, basiilik, cilantro, kardemon, pune, mida sageli leidub köögiviljasalatites, aitavad tugevdada immuunsust ja parandavad seedimist.
Madala kalorsusega salateid on sageli väga lihtne valmistada ja need ei nõua pikka köögis viibimist. Kõiki neid koostisaineid saab hõlpsasti osta igast poest. On puhtaid köögivilja-, liha-, leht- või segatud madala kalorsusega salateid. Nende kastmeks kasutatakse kõige sagedamini madala rasvasisaldusega hapukoort, kastet või kerget salatimajoneesi. Paljud inimesed kasutavad oliivi- või päevalilleõli.
Sellised salatid mitte ainult ei kahjusta figuuri, vaid vastupidi, aitavad kaasa kehakaalu langusele.
Redisalat
Sa vajad:
- 190 g redist;
- 550 g värsket kurki;
- 150 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- kaks supilusikatäit. supilusikatäis sidrunimahla;
- 50 grammi rohelise salati lehti;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- rohelised;
- sool ja suhkur.
Lõika redis ja värsked kurgid viiludeks. Kombineerige korralikult vispeldades hapukoor, sidrunimahl, pipar ja maitseainesool. Haki rohelised, rebi salatilehed kätega suurteks ribadeks. Pange salatikausi põhja rohelise salati tükid, sellele - nõude põhjalikult segatud koostisosad ja valage kastmega.
Juustusalat
Sa vajad:
- 450 g brokkolikapsast;
- 60 g fetajuustu;
- 100 ml madala rasvasisaldusega koort;
- cilantro;
- sool.
Esiteks auruta brokoli ja haki kapsas väikesteks tükkideks. Lõika juust kuubikuteks, vahusta koor kergelt. Ühendage kõik salati koostisosad ja kaunistage vahukoore ja cilantro lehtedega.
Lillkapsa salat
Sa vajad:
- 4 muna;
- 90 g kerget majoneesi;
- sidrunimahl;
- kamp rohelist sibulat;
- 450 g lillkapsast;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Lahutage lillkapsas eraldi õisikuteks ja keetke soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahutage ja piserdage sidrunimahlaga. Kõvaks keedetud munad ja tükelda kuubikuteks. Haki rohelise sibula suled 1 cm tükkideks. Sega kõik koostisosad salatikaussi. Maitsesta majoneesi, maitse järgi soola ja pipraga. Sega uuesti korralikult.
Salat kalgendatud piimaga
Sa vajad:
- 5 tomatit;
- punane sibul;
- 80 g kalgendatud piima;
- 20 g riivitud mädarõigast;
- cilantro;
- sool;
- jahvatatud punane pipar.
Lõika sibul rõngasteks, lõika tomatid mitmeks viiluks. Haki koriander jämedalt. Seda salatit maitsestatakse jogurti ja riivitud mädarõika seguga. Ühendage kõik salati komponendid, valage kastmega. Maitsesta soola ja punase pipraga. Segage hästi ja laske toatemperatuuril istuda umbes 20 minutit.
Dieedisalat porgandi ja juustuga
Sa vajad:
- 2 keskmist porgandit;
- 210 g juustu;
- 30 g rohelist sibulat;
- petersell;
- 45 g majoneesi;
- kaks supilusikatäit sidrunimahla;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Haki sibul ja petersell peeneks. Jahvata juust peenel riivil, porgand jämedamal. Kombineerige kõik, lisades majoneesi, ja valage salatile värskelt pressitud sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga, sega korralikult läbi ja serveeri.
Must redis ja basiiliku salat
Sa vajad:
- 400 g musta redist;
- 110 g kaalikat;
- 120 g hapukoort;
- rohelise salati lehed;
- basiilik;
- sool.
Loputage must redis hästi, koorige ja leotage veerand tundi jahedas vees. Pärast seda haki see ja kooritud kaalikas keskmise riiviga. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks, haki basiilik peeneks. Sega kõik koostisosad ja vala hapukoorele. Soola ja segage hästi, kaunistage ürtidega.
