Kanaga pilaf on väga maitsev ja mis kõige tähtsam - kergesti valmistatav roog. Seda saab valmistada nii puhkuseks kui ka tavaliseks pereõhtusöögiks.
See on vajalik
- - 50 g võid
- - 4 tükeldatud kanarinnafileed
- - 3-4 spl. l. karripasta
- - 1 sibul, õhukeselt viilutatud
- - 2 paprika, hakitud (punane ja roheline)
- - 250 g basmatiriisi
- - 1 kuubik kanapuljongit (murenema)
- - 300 g spinatit (tükelda suured lehed)
- - 2 spl. l. hakitud cilantro
- - sool ja jahvatatud must pipar
- - 1-2 spl. l. röstitud mandlid
Juhised
Samm 1
Sulata või wokis või suures pannis. Lisa kana, karripasta ja sibul. Prae keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades. Lisage 5–8 minutit enne kana valmimist paprikaid ja keetke veel 2-3 minutit, kuni see on pehme.
2. samm
Lisage riis ja keetke 1-2 minutit segades, et maitseaine jaotuks teradele ühtlaselt. Valage 600 ml keeva veega ja lisage puljongikuubik.
3. samm
Vähendage kuumust ja küpseta 15-18 minutit, aeg-ajalt segades. Kui vedelik aurustub liiga kiiresti, lisage vett.
4. samm
Kui riis on pehme, lisage spinat ja keetke veel 1-2 minutit, aeg-ajalt segades, kuni lehed on pehmed. Lisage maitse järgi cilantro, soola ja pipart. Enne serveerimist puista peale mandleid.
