Seal on palju salatiretsepte, mille valmistamine ei võta palju aega ja koosneb lihtsatest toodetest. Näiteks suupiste kana ja seentega. See roog sobib nii igapäevaste kui ka pidulaudade jaoks.
See on vajalik
-
- kanarind 1 tk;
- värsked šampinjonid 200-300 g;
- sibulad 1 tk;
- munad 4 tk;
- porgand 2 tk;
- taimeõli;
- majonees;
- oliivid;
- rohelised;
- sool.
Juhised
Samm 1
Toitu valmistama. Peske ürte ja kuivatage hoolikalt liigse niiskuse eemaldamiseks. Koori sibulad. Küpseta mune, pestud porgandeid ja kanarinda pehmeks. Loputage seeni põhjalikult külmas vees (olge ettevaatlik, sageli jääb korki alla mustus).
2. samm
Jahutage kanarind, eemaldage nahk ja eraldage liha luudest. Haki saadud filee terava noaga peeneks.
3. samm
Haki sibulad, koori ja riivi porgandid peeneks. Jagage keedetud munad valgeteks ja munakollasteks. Hõõruge neid peene riiviga eraldi.
4. samm
Võtke veest kuivatatud seened ja tükeldage, kuid mitte liiga peeneks. Näiteks lõigake seen kaheks ja lõigake iga tükk õhukesteks ribadeks.
5. samm
Eelsoojendage praepann, lisage sellele veidi praadimiseks sobivat toiduõli. Kui õli on kuum, pane sinna tükeldatud sibul ja prae kuldpruuniks. Lisage sibulale seened, maitse järgi soola ja prae pehmeks. Proovige sibulat ja seeni sagedamini segada. Pange segu paberrätikuga kaetud plaadile ja laske jahtuda ning tühjendage liigne õli.
6. samm
Võtke lai plaat (eelistatavalt väikese taandega). Alustage salati kogumist. Esimene kiht on kanafilee. Pange see välja ja pintseldage õhukese majoneesikihiga, mis peaks kogu plaadi ulatuses olema sama paks. Järgmine kiht on seened ja sibul, seejärel porgand ja majonees. Siluge ja tampige salatit kergelt, andes sellele ümara kuju.
7. samm
Haki ürdid ja puista porganditele. Pange peal valged ja munakollased viimase kihina. Salat kaunistatakse oliividega. Avage purk, tühjendage vedelik ja lõigake iga oliiv pooleks. Paigutage need tassi peale suvalises järjekorras.
