Kui teil on külmkapis väike kogus köögivilju ja te ei tea, kuhu neid panna, tehke kana pajaroog. See ei nõua palju aega ja vaeva, kuid osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
-
- 300 g kanafilee;
- 300 g baklažaani;
- 300 g paprika;
- 150 g sibulat;
- 100 g porgandeid;
- 500 g kartulit;
- 2 spl. l. või;
- 50 ml piima;
- 100 g juustu;
- pipar;
- sool.
Juhised
Samm 1
Peske ja koorige kartulid põhjalikult. Hakkimata pane kastrulisse, kata külma veega ja keeda keskmisel kuumusel pehmeks. Ärge lisage vette soola.
2. samm
Valmistage baklažaan. Pärast pesemist ja naha ettevaatlik lõikamine lõigake väikesteks kuubikuteks. Kibeduse eemaldamiseks piserdage neid soolaga ja laske istuda 30-40 minutit. Baklazaanist tuleb välja tume mõru mahl. Pärast seda visake need kurnisse ja loputage külma jooksva veega.
3. samm
Koori sibulad ja haki peeneks. Riivi porgandid keskmise riiviga. Eemaldage paprika seemnetest ja lõigake õhukesteks ribadeks.
4. samm
Pese kanafilee, puhasta puhta paberrätikuga ja lõika väikesteks kuubikuteks. Valage praepannile väike kogus taimeõli ja prae sibul kuldpruuniks. Vala porgandid sibulasse ja prae veel veidi.
5. samm
Järgmisena lisage pannile kanafilee, sool ja pipar, segage ja hoidke 5-7 minutit tulel.
6. samm
Niipea kui kartul on küps, tühjendage vesi sellest, soojendage seda, lisage võid ja veidi soojendatud piima. Maitsesta soolaga ja sega.
7. samm
Umbes 15–20 sentimeetri suuruses küpsetusnõus asetage liha ja köögiviljad ühtlaselt, levitage ühtlase kihina kartulid, mis on puistatud peeneks riivitud juustuga.
8. samm
Pange anum 180-200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 20-30 minutit.
9. samm
Piserdage valmis tassi värskete ürtidega ja serveerige kuumalt küüslaugukastme, majoneesi või hapukoorega.
