Ma armastan reisimist. Igalt reisilt üritan oma kokaraamatusse tuua originaalse retsepti. Vietnamis sain teada selle retsepti või nimetatakse neid ka kevadrullideks. Selle roa valmimine võtab aega mitte kauem kui 30 minutit. Seega, isegi kui aega pole piisavalt, on teil alati aega süüa teha.
See on vajalik
- - riisipaber (saab osta sushi kaupade osakonnast) - 10 tk. (väike läbimõõt),
- - kurk - 2 tk,
- - keedetud ja kooritud suured krevetid - 200 g,
- - muna - 2 tk,
- - toores porgand - 1 tk,
- - roheline lehtsalat - kamp,
- - sool,
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Kuuma kastme jaoks: segage 1 peeneks hakitud tšillipipart, 200 ml taimeõli, 4 spl. l. sidrunimahl ja sool.
2. samm
Niisutage riisipaberi lehed veega ja levitage need kattuvalt bambusmatile, et saada üks suur leht. Klopi munad kahvliga vürtsidega lahti ja prae õhuke omlett. Lõika ribadeks.
3. samm
Koori kurgid ja lõika õhukesteks ribadeks.
4. samm
Koori porgandid ja lõika ribadeks. Pange riisipaberile esmalt salatilehed, seejärel kurk, porgand, omlett, krevetid ja veeretage kõik üheks tihedaks rulliks. Sulgege servad, vajadusel niisutage veel, et need oleksid kleepuvamad. Lõika rull tükkideks. Serveeri kuuma või sojakastmega.
