See roog on kõige tõenäolisem tõelistele meestele! Neile, kes armastavad liha ja vürtsikaid roogasid. Seda saab valmistada nii kodus kui ka väljas.
See on vajalik
- - 6 karbonaadi kondil;
- - 3/4 tassi suhkrut;
- - 3 spl. l. kalakaste;
- - 1 sidrunheina vars;
- - 1 tšillipipar;
- - 1 šalottsibul;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 1/4 tl. must pipar;
- - magus tšillikaste.
Juhised
Samm 1
Sidrunheina puhul eemaldage lonkavad ülemised lehed, kui neid on. Kui te ei tea, mis on sidrunhein ja kuidas see välja näeb, vaadake selles jaotises lisatud fotot. Asetage vars puidust lõikelauale ja purustage see lihahaamriga. Seejärel lõika mitmeks tükiks.
2. samm
Koorige küüslauk. Lõika tšilli mitmeks tükiks. Kui soovite, võite sellest seemned eemaldada. Koorige šalottsibul (vt fotot) ja lõigake pooleks.
3. samm
Asetage šalottsibul, sidrunhein, küüslauk ja tšilli segisti kaussi. Jahvata kõik võimalikult väike, et see sobiks kastme valmistamiseks. Saadud massile lisage suhkur, kalakaste ja must pipar. Vispelda segisti sisu uuesti. Viige marinaad eraldi sügavasse kaussi ja segage suhkru lahustamiseks.
4. samm
Asetage sealiha karbonaadid ühte kihti. Teisisõnu nii, et nad asuvad tihedalt üksteise kõrval, mitte üksteise peal. Vala marinaad karbonaadile. Katke anum kaane või toidukilega ja marineerige kaks tundi toatemperatuuril.
5. samm
Eelsoojendage grillpann (vt fotot). Raputa karbonaadist üleliigne marinaad ja prae mõlemalt poolt umbes viis kuni seitse minutit kuldpruuniks. Serveeri sealihakotlette magusa tšillikastmega.
