Lõhefilee on küllastunud oomega-3-rasvhapetega, mis aitavad vähendada kolesterooli taset inimkehas, samuti aitavad parandada aju tööd, tugevdavad närvi- ja vereringesüsteemi. Lõhe on ette nähtud kardioloogia ja Alzheimeri sündroomi haiguste raviks. Selle ülla kala küpsetamiseks on palju võimalusi, alates lihtsast kuni originaalseni. Lõhe kebabi retsept on kasulik igale koduperenaisele.
See on vajalik
-
- 400 gr lõhe saba
- täpselt saba
- sest see on tihedam
- 100 ml sojakaste
- 30 ml seesamiõli
- 10 g ingverit
- 1 tl Sahara
- 40 grammi magusat pipart.
- Teine küpsetusmeetod:
- 400 gr lõhe
- 40 g suhkrut
- 10 g soola
- 1 sidrun
- maitse järgi pipart.
Juhised
Samm 1
Esimene viis:
Lõika lõhefileed õhukesteks pikkadeks ribadeks, mis aitab kala paremini marineerida.
2. samm
Seejärel valmista marinaad. Selleks lisage sojakastmele seesamiõli, ingver ja lusikatäis suhkrut. Segage segu hoolikalt.
3. samm
Pange kala marinaadi ja laske 30 minutit istuda.
4. samm
Lõika vahepeal paprikad väikesteks viiludeks. Kui lõhe on hästi marineeritud, pange see vaheldumisi pipraga eelnevalt ettevalmistatud puidust vardas.
5. samm
Prae kala restil ja lõika siis sidrun ilusateks viiludeks ning kaunista sellega valmis lõhe.
6. samm
Teine küpsetusmeetod:
Puista lõhefilee soola ja suhkruga ning jäta 30 minutiks ligunema.
7. samm
Pärast seda loputage kala põhjalikult ja kuivatage veidi. Seejärel tehke väikesed jaotustükid ja sisestage nendesse varem viilutatud sidrun.
8. samm
Kala soola ja pipart, pintseldage seda taimeõliga ja grillige. Lõhešašlõkk on valmis, saate seda lauale serveerida. Head isu!
