Sugulased ja sõbrad, olles seda vahvlikooki maitsnud, märgivad kindlasti teie kokanduslikku annet. Ja selline kook valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti.
See on vajalik
- - 1 munakollane
- - 4 munavalget
- - 15 g želatiinipulbrit
- - 400 g vanillivahvleid
- - 100 g võid või margariini
- - 100 g suhkrut
- - 150 g tumedat šokolaadi
- - 200 g soolamata pähklisegu
- - 3 spl. l. karamellikate
Juhised
Samm 1
Esmalt soojendage ahi 180 kraadini. Haki 100 g vahvleid käsitsi peeneks. Klopi munakollane segistiga läbi ja sega vahvlipuruga. Võtke küpsetusnõu ja vooderdage see pärgamendiga nii, et ka nõude servad oleksid paberiga kaetud. Vala umbes sentimeetri paksusesse vormi vahvlipuru ja võitatud munakollase segu. Pange 8-10 minutiks ahju, seejärel jahutage otse vormis.
2. samm
Leota želatiin 30 ml külmas vees. Seejärel kuumutage pidevalt segades, kuni želatiiniterad lahustuvad. Haki pähklid noaga. Vahusta valged poole suhkruga kohevaks, lisa karamellitäide. Vispeldamist lõpetamata valage želatiin ja lisage pähklid. Sega saadud mass korralikult läbi ja hoia vähemalt nelikümmend minutit külmkapis.
3. samm
Seejärel eemaldage valgusuflaas külmkapist ja laotage see vahvli põhjale, vormist eemaldamata, mitte eriti paksu kihina. Jagage vahvlid kihtideks. Pange peal saadud kiht vahvliribasid. Vaheldumisi vahvleid ja koort vaheldumisi, kuni otsa saab. Nüüd saab koogi vormist eemaldada.
4. samm
Kaunistuseks sulata šokolaad vesivannil. Püreesta või ülejäänud suhkruga. Sega kõik hoolikalt läbi ja määri koogi pind ja küljed. Pange leotamiseks külmkappi.
