Proovige kindlasti seda kooki valmistada, kui te pole vahvlite suhtes ükskõikne: see on mitu korda maitsvam, ilusam ja tervislikum kui ükski pood! Pealegi saab retseptiga hakkama ka algaja kokk.
See on vajalik
- - 7 valmis vahvlikooki;
- - 350 g tumedat šokolaadi;
- - 40 ml rummi;
- - 115 ml piima;
- - 205 g võid;
- - 235 g vanilli tahini halvaat;
- - 70 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Lõika või väikesteks kuubikuteks ja pane väikesesse kastrulisse. Valage neile piim ja asetage veevann keskmisel kuumusel. Küpseta pidevalt segades: või peaks sulama.
2. samm
Murenda halvaa - selles retseptis lisab see täidisele ebatavalist tekstuuri ja maitsele meeldivat pähklimaitset. Murra šokolaad väikesteks tükkideks.
3. samm
Lisa potis või ja piimasegule halvaa, šokolaad ja suhkur. Pidage meeles, et šokolaad võib magususes olla täiesti erinev, seega proovige ja ärge lisage kogu suhkrut korraga: on täiesti võimalik, et te ei pruugi seda üldse vajada!
4. samm
Küpseta veel umbes 6 minutit, kuni šokolaad ja suhkur on täielikult lahustunud ja segu on täiesti homogeenne. Eemaldage segu tulelt ja valage 40 ml rummi. Kui teile meeldib kaneel, võite seda vürtsi lisada veel pool tl. Segage uuesti hoolikalt.
5. samm
Lase segul täielikult jahtuda ja pintselda vahvlikoogid üle. Kata koogi ülaosa ka koorega ja kaunista vastavalt soovile, näiteks pähklite või vahvlipuruga. Pange 3-4 tunniks külmkappi.
6. samm
Serveeri väikestes tükkides, kuna kook on üsna magus ja toitev.
