See igapäevane eelarve retsept peaks olema iga perenaise kulinaarses notsu pangas. Õrn ja aromaatne kook valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt, kuid selle maitse rõõmustab kõiki majapidamisi.
Koostisosad juustu- ja vorstipiruka valmistamiseks:
- 2 toorest kanamuna;
- 250–270 ml värsket keefirit (mis tahes rasvasisaldus);
- 1 spl. jahu (pluss / miinus 50 grammi);
- pool tl sooda ja soola;
- 250 grammi "vene" juustu (võimalik on teine);
- 200–250 gr vorste (või mis tahes vorstitooted: vorstid, vorstid või sink);
- hunnik värskeid ürte.
Kiire piruka keetmine juustu ja vorstiga:
1. Sega keefir söögisoodaga ja jäta mõneks minutiks seisma.
2. Sel ajal klopi kergelt lahti munad ja sool, seejärel vala sinna keefir.
3. Lisage vajalik kogus jahu, nii et tainas oleks sama paks kui pannkoogid.
4. Tainas tuleb segada ühtlaseks massiks.
5. Seejärel riivige juust otse tainasse, pange hakitud vorst või vorstid, hakitud rohelised ja segage.
6. Määri sobiva suurusega roog mis tahes õliga ja puista veidi leivapuru.
7. Valage pirukavorm küpsetusnõusse, tasandage spaatliga.
8. Küpseta 25 minutit kuumas ahjus (200–210 kraadi). Kui kook on varem pruunistunud, tuleb kraadid vähendada 150-ni.
