Traditsiooniline supp hakkliha ja seentega sobib ideaalselt söögilauda. Tuleb välja maitsev ja rahuldust pakkuv esimene kursus, mis annab jõudu ja jaksu kogu tööpäevaks.
See on vajalik
- - porgand 2 tk;
- - sibul 2 tk;
- - šampinjonid 300 g;
- - hakkliha 300 g;
- - kartul 3 tk;
- - konserveeritud mais 3 spl. lusikad;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - loorberileht;
- - taimeõli;
- - hapukoor või majonees;
- - tillirohelised.
Juhised
Samm 1
Koori ja riivi porgandid. Võite ka porgandid väikesteks kuubikuteks lõigata. Koori sibul ja haki peeneks. Seejärel prae köögiviljad kuumas taimeõlis kuldpruuniks.
2. samm
Lõika seened viiludeks või väikesteks tükkideks. Prae taimeõlis. Prae hakkliha ka pannil eraldi.
3. samm
Valage kastrulisse 2 liitrit vett ja keetke. Koori ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Seejärel asetage keevasse vette. 5 minuti pärast lisage praetud köögiviljad, seened ja hakkliha. Keeda suppi, kuni kartul on valmis.
4. samm
Küpsetamise lõpus maitsesta supp soola ja pipraga ning lisa konserveeritud mais ja loorberilehed.