Pehme kanaliha valmistamiseks võib valmistada erinevaid lisandeid. Kui olete dieedil ja tahate valge linnulihaga midagi kerget, valmistage köögiviljasalat või kõrvitsapüree. Rikkaliku sooja lisandi jaoks valmistage kartulipuder või ürtidega küpsetatud kartul. Lisage lisand ja kana mitmesuguste omatehtud kastmetega. Igal teie küpsetatud roogil on ilus välimus ja erakordne maitse.
See on vajalik
-
- Kõrvitsapüree suvikõrvitsaga:
- kõrvits (300 g);
- suvikõrvits (300 g);
- piim (1 klaas);
- vesi (1 klaas);
- sool.
- Kartuli puder:
- kartul (1 kg);
- piim (1 klaas);
- või (1 supilusikatäis).
- Praetud kartul:
- kartul (800 g);
- või või taimeõli;
- värsked ürdid;
- sool.
- Tomatisalat
- kurgid ja paprikad:
- tomatid (2 tükki);
- kurgid (2 tükki);
- paprika (1 tükk);
- vibu (1 pea)
- rohelised;
- sool
- pipar
- äädikas maitse järgi;
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kõrvitsapüree suvikõrvitsaga. Peske ja koorige köögivilju. Lõigake seemned ja lahti keskosa. Haki väikesteks tükkideks.
2. samm
Keeda kastrulis vett. Soolake see kergelt ja langetage hakitud köögiviljad. Keeda 5 minutit. Lisa piim ja hauta tasasel tulel, kuni see on pehmenenud.
3. samm
Valage kastruli sisu segisti kaussi või laske saumikser otse kastrulisse. Jahvata köögiviljad õhuliseks püreeks.
4. samm
Kartuli puder. Pese kartulimugulad. Koorige need maha ja asetage kohe külma vette. Pange tulele ja küpseta kuni pehme. Tühjendage vesi.
5. samm
Keeda piim kulbis. Piima keemise ajal puderge kartulid pestiliga. Vala õhukese joana piim lahtistesse kartulitesse. Segage saadud mass ja lisage sellele või.
6. samm
Praetud kartul. Keeda pestud kartulid nahas pehmeks. Pange pott külma veekraani alla ja hoidke üks minut, siis tuleb kartulikoor kergemini lahti. Koorige mugulad.
7. samm
Lõigake kartulid ümmarguseks või viiludeks ja asetage eelsoojendatud pannile. Kartuleid saab praadida nii köögiviljades kui ka võis. Soola ja hoidke 5 minutit kõrgel kuumusel. Sega aeg-ajalt ettevaatlikult, et kartulikiilud ei laguneks ega põleks.
8. samm
Puista kuumadele kartulitele hakitud värskeid ürte ja serveeri koos kanalihaga.
9. samm
Tomati-, kurgi- ja paprika salat. Pange köögiviljad suurde kurnale ja loputage hoolikalt veega.
10. samm
Tuum tomatid. Koorige rohelised kurgid. Vabastage paprika varsist ja seemnetest, loputage veelkord vee all. Koori sibul.
11. samm
Lõika kurgid ja tomatid viiludeks. Lõika pipar sektoriteks ja haki sibul rõngasteks. Haki rohelised.
12. samm
Pange kõik köögiviljad salatikaussi kihiti. Maitsesta pipra ja soolaga. Piserdage ürtidega. Piserdage äädika ja taimeõliga. Lase salatil 5 minutit istuda ja serveeri siis koos kanalihaga.
