Magusasõpradele peaks kook "Krahvivaremed" meeldima!
Biskviidi jaoks vajate:
- 4-5 muna
- 1 tass suhkrut
- 1 klaas jahu
1/2 tl söögisoodat
Kreemi jaoks vajate:
- 1 klaas piima
- 1 muna
- 1 spl. lusikatäis jahu
- 1/2 tassi suhkrut
- 100 g võid
- vanilliin
Beseede jaoks vajate:
- sidrun
- 4 oravat
- 1 tass suhkrut
- vanilliin
Glasuuri jaoks vajate:
- šokolaaditahvel
1) Niisiis valmistame küpsist:
- Klopi munad pärast sooda lisamist hästi suhkruga lahti. Seejärel lisage aeglaselt segades jahu ja segage ühtlaseks, ilma tükkideta. Tainas on valmis!
2) Võtame kreemi:
- Sulata õli, pannes selle veevanni. Seejärel klopi suhkur ja muna korralikult läbi, kuni suhkur lahustub. Pärast seda lisage sellele segule piim ja sulavõi, segage kõik hästi, lõpuks segades lisage jahu ja peksake kõik hoolikalt segistiga. Kreem on valmis!
3) beseede keetmine:
- Beseed on väga lihtne valmistada! Võtame munad, eraldame munakollased valkudest. Seejärel klopi valged suhkru ja sidruniga korralikult vahuks, lõpuks lisa maitse järgi vanilliini ja sega kõik läbi. Pange valmis segu lusikatega küpsetusplaadile ja pange see eelkuumutatud ahjus temperatuurini 150-170 kraadi 2-3 tunniks kuivama.
4) Glasuuri valmistamine:
- Sulata šokolaad vesivannil. Glasuur on valmis!
5) Kooki keetmine:
- Kanna biskviidile kreem, kasta besee kreemi sisse, määri see kihiga slaidiga laiali. Kihtide vahelist kreemi me ei kahetse. Kook peab leotama. Lõpus vala kook šokolaadiglasuuriga ja pane 3-4 tunniks jahutatud kohta. Kook on valmis! Head isu!
