Brigadeiro kook on Brasiilia roog. See osutub õrnaks, hämmastavaks ja väga maitsvaks. Immutatud kreemiga. Kook lihtsalt sulab suus. Süües on võimatu end sellisest maitsvast maiusest lahti rebida.
See on vajalik
- - 300 g jahu
- - 5 muna
- - 200 ml vett
- - 100 ml taimeõli
- - 170 g granuleeritud suhkrut
- - 8 spl. kakaopulber
- - 250 ml kondenspiima
- - 500 ml kreemi
- - 2 spl. või
- - 150 g tumedat šokolaadi
- - küpsetuspulber
Juhised
Samm 1
Valmistage kreem. Kõigepealt ühendage koor, kondenspiim, 4 supilusikatäit. kakaopulber, või. Pange tasasele tulele ja keetke, seejärel keetke umbes 15-17 minutit. Eemaldage koor tulelt, jahutage veidi ja asetage jahedasse kohta.
2. samm
Valmista biskviit. Sega vesi kakaopulbriga, pange tasasele tulele ja keetke, segage hästi. Eraldage valged munakollastest. Klopi munakollased granuleeritud suhkruga valgeks, lisa taimeõli. Sega kakaoga ja sega. Vala õhukese joana jahu, küpsetuspulber ja sega kõik ühtlaseks massiks. Vahusta valged kuni tugev vaht ja ühenda taignaga.
3. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, vooderda tainas ja silu üle pinna. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 1,20-1,30 tundi. Eemaldage biskviit ahjust, jahutage see ja lõigake kolmeks koogiks.
4. samm
Määri koogid heldelt kreemiga ja lao virna. Riivi šokolaad ja puista koogile. Jätke see 10-12 tunniks ligunema.
