Riisipuder ilmub sageli laudadele lisandina. Kuid sellest võib saada ka imeline iseseisev roog. Riisi keetmisel on peamine asi arvestada selle valmistamise mõningate omadustega.
See on vajalik
-
- piim - 2 klaasi;
- riis - 1 klaas;
- vesi - 1, 5 klaasi;
- sool;
- suhkur;
- või - 100 g.
Juhised
Samm 1
Valmistage riis. Selleks sorteerige teravili kõigepealt hästi, puhastades seda erinevatest lisanditest ja kõigist riknenud teradest. Seejärel loputage sorteeritud riis hoolikalt soojas ja seejärel kuumas vees. Tänu soojale veele puhastatakse riis tärklisest ja eemaldatakse teravilja hoidmisel kogunenud rasv. Selle tulemusena osutub valmis puder kohevaks ja puruks.
2. samm
Pudru jaoks riisi valimisel eelistage ümmargusi teravilju, sest see keeb paremini. Kui teie valik on aurutatud riis, leotage seda enne pudru keetmise alustamist pool tundi vees.
3. samm
Valage vesi väikesesse kastrulisse ja keetke. Valage ettevalmistatud teravili sellesse.
4. samm
Hauta 10-15 minutit. Esimese 5–7 minuti jooksul keetke putru aeg-ajalt ettevaatlikult. Tühjendage järelejäänud vesi ja lisage riisile kaks tassi piima.
5. samm
Kata pott kaanega ja küpseta riisi madalal kuumusel, kuni see on küps. Selleks kulub umbes 30 minutit.
6. samm
Lisage pudrule maitse järgi soola ja suhkrut, maitsestage võid.
7. samm
Eemaldage puder tulelt. Pange pann tihedalt rätiku või tekiga ja laske sellel 30-50 minutit tõmmata. Soovi korral lisage riisipudruga taldrikule erinevaid puuvilju, rosinaid, kuivatatud aprikoose, pähkleid. Head isu!
